
Cattunar
La cantina Cattunar di Nova Vas è la più grande azienda vinicola privata dell'Istria croata, nota per il suo progetto unico 'Malvazija 4 terre' e per l'integrazione con un lussuoso wine hotel.
L'azienda vinicola e distilleria Rossi, situata a Bajkini vicino a Vižinada, vanta oltre un secolo di tradizione familiare nella produzione di vini pregiati e distillati di alta qualità. Gestita oggi dalla quinta generazione, la cantina offre degustazioni in un ambiente elegante, proponendo una vasta gamma di etichette, liquori e brandy invecchiati.
Poreč Riviera
Vižinada-Visinada
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IQ
](https://www.istra.hr/it/gourmet/vino/3547)
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L'azienda vinicola e distilleria Rossi eredita una tradizione di più di cent'anni. Tutto ebbe inizio ai tempi della monarchia austro-ungarica, quando il giovane Federico si trasferì dal Friuli in Istria, nel piccolo villaggio di Bajkine, vicino a Vižinada/Visinada. Cambiarono Paesi e sistemi, ma la famiglia Rossi rimase dedita alla viticoltura e alla vinificazione. La svolta avviene alla fine degli anni '80 del secolo scorso, quando il giovane Marino entra in azienda con nuove idee, ampliando l'attività vitivinicola con l'offerta di distillati. Oggi i Rossi sono ugualmente riconosciuti per i loro ottimi vini e grandi distillati, e l'attività è stata rilevata dalla quinta generazione: Luka, Marko e Filip. Nella sala degustazione, elegantemente arredata, e sulla splendida terrazza, potrete assaggiare un'ampia gamma dei loro prodotti: dai rinfrescanti gin-tonic e Teranino spritz, ottimi vini della linea fresca o invecchiata, ai pregiati liquori e alla vasta gamma di distillati. Infine, potete accendere un sigaro con un Šovran – Istrian brandy XO, un brandy extra vecchio. Prima di andare, avrete modo di acquistare tutto ciò che vi piace nel loro negozio.

La cantina Cattunar di Nova Vas è la più grande azienda vinicola privata dell'Istria croata, nota per il suo progetto unico 'Malvazija 4 terre' e per l'integrazione con un lussuoso wine hotel.

Meneghetti è un prestigioso wine resort situato a Bale, in Istria, nato dalla visione di trasformare una tenuta storica in un centro di eccellenza enogastronomica. La struttura offre sistemazioni di lusso, una produzione vinicola di alta qualità e un'esperienza culinaria raffinata immersa nel paesaggio istriano.

Meneghetti è una rinomata azienda agrituristica situata a Bale, in Istria, nota per la produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità e per la sua offerta ricettiva di lusso.

Benvenuti è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata a Kaldir, vicino a Motovun-Montona, che produce vini di qualità superiore su 22 ettari di vigneti con varietà sia autoctone che internazionali.

Saints Hills è un'azienda vinicola fondata nel 2006 dai coniugi Ivana ed Ernest Tolj, nota per la sua produzione parallela di vini rossi in Dalmazia e vini bianchi in Istria, con una moderna cantina situata a Radovani, vicino a Višnjan.

La cantina Kabola, situata a Momiano, è una delle aziende vinicole più rinomate dell'Istria, nota per la sua tradizione familiare ultracentenaria e per l'uso innovativo di anfore georgiane per l'invecchiamento dei vini.