Benvenuti è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata a Kaldir, vicino a Motovun-Montona, che produce vini di qualità superiore su 22 ettari di vigneti con varietà sia autoctone che internazionali.
La tradizione della vinificazione e della viticoltura nella famiglia Benvenuti prosegue da molti anni, come in altre famiglie di Kaldir, paesino vicino a Motovun-Montona noto per la viticoltura e la frutticoltura. All'inizio di questo secolo, Livio Benvenuti con i figli Alberto e Nikola avvia una piccola azienda di famiglia, lanciando sul mercato il primo vino nel 2004. Da allora l'azienda vinicola Benvenuti è in continua crescita e nel giro di pochi anni esce con una nuova etichetta.
Dopo aver iniziato con malvasia e teran affinati in legno, oggi sono presenti sul mercato con tre linee di vino. Nella linea tradizionale spiccano la fresca malvasia istriana, il rosé, Caldierosso: cuvée di vitigni internazionali e teran, e il coupage dolce Corona grande. Malvasia e teran invecchiati della linea Livio domini riconfermano puntualmente la loro qualità e detengono numerosi riconoscimenti. Punta di diamante dell'azienda vinicola, una sorta di riserva di famiglia, sono le due etichette della linea single vineyard che vengono immesse sul mercato solo nelle annate migliori: teran Santa Elisabeta e moscato San Salvatore.
ZOI Istra
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IQ
](https://www.istra.hr/it/gourmet/vino/3547)
Altitudine: 180 - 400 m Superficie delle vigne: 22 Ha
Capacità della sala degustazione: 18 Parcheggio gratuito
Decanter
International Wine Challenge
La cantina Cattunar di Nova Vas è la più grande azienda vinicola privata dell'Istria croata, nota per il suo progetto unico 'Malvazija 4 terre' e per l'integrazione con un lussuoso wine hotel.
Ipša is a boutique winery located in the village of Ipši, known for its high-altitude vineyards and production of premium Istrian wines and olive oil.
L'azienda vinicola Kozlović, attiva dal 1904 nella valle di Vale vicino a Momjan, è un punto di riferimento della scena vinicola istriana, nota per la sua moderna cantina e la produzione di Malvasia istriana e Moscato di Momiano.
Meneghetti è un rinomato ristorante situato a Bale-Valle, noto per la sua cucina creativa che segue la stagionalità con ingredienti locali di alta qualità.
La cantina Kabola, situata a Momiano, è una delle aziende vinicole più rinomate dell'Istria, nota per la sua tradizione familiare ultracentenaria e per l'uso innovativo di anfore georgiane per l'invecchiamento dei vini.
Anđelini è un produttore di vini situato nell'Istria centrale a Pazin, specializzato in vini autoctoni e internazionali con 14 ettari di vigneti a 440-474 metri di altitudine.