Das Weingut Benvenuti in Kaldir bei Motovun ist ein Familienbetrieb, der für seine hochwertigen istrischen Weine wie Malvasier und Teran bekannt ist. Das Weingut bietet eine breite Palette an Weinen, darunter exklusive Single-Vineyard-Abfüllungen, und verbindet traditionelle Anbaumethoden mit moderner Qualität.
Nordistrien
Motovun
ZOI Istra
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IQ
](https://www.istra.hr/de/gourmet/wein/3547)
Meereshöhe: 180 - 400 m Rebfläche: 22 Ha
Kapazität des Verkostungsraums: 18
Die Tradition der Weinherstellung und des Weinanbaus dauert in der Familie Benvenuti bereits seit einer Reihe an Jahren, wie auch in den anderen Familien aus Kaldir, einem kleinen Ort unweit von Motovun, bekannt für den Weinanbau und die Obstzucht. Anfang dieses Jahrhunderts startet Livio Benvenuti mit den Söhnen Alberto und Nikola ein kleines familiäres Weingut, und den ersten Wein haben sie im Jahr 2004 auf dem Markt platziert. Seit damals bis heute ist das Weingut Benvenuti in ständigem Aufstieg und alle paar Jahre lancieren sie eine neue Etikette auf dem Markt. Gestartet hatten sie mit zwei Weinetiketten, einem frischen Malvasier und Teran abgelegen im Holz, und heute sind sie mit drei Weinlinien auf dem Markt präsent.
In der traditionellen Linie heben sich der frische istrische Malvasier, Rose, Caldierosso: Cuvée internationaler Rebsorten und der Teran, sowie der süße Verschnitt Corona Grande hervor. Der abgelegene Malvasier und der Teran aus der Linie Livio domini bestätigen jedes Jahr die Qualität und sind Träger zahlreicher Auszeichnungen. Der Höhepunkt des Weinguts, eine besondere reserva della famiglia, sind zwei Etiketten aus der Linie Single Vineyard, welche nur zu Zeiten der besten Ernte auf dem Markt erscheinen: der Teran Santa Elisabeta und der Muskat San Salvatore.
Decanter
International Wine Challenge
Cattunar ist das größte private Weingut im kroatischen Teil Istriens mit 50 Hektar Weinanbau und einem luxuriösen Wine Hotel. Das Weingut ist bekannt für seinen einzigartigen Anbau auf vier verschiedenen Bodentypen und produziert sowohl autochthone als auch internationale Rebsorten.
Das kleine Boutique-Weingut Ipša liegt in den Hügeln von Oprtalj und ist bekannt für seine hochwertigen Weine sowie natives Olivenöl extra aus eigener Produktion.
Das Weingut Kozlović ist ein traditionsreicher Familienbetrieb in Momjan, der seit 1904 für seine hochwertigen istrischen Weine wie Malvasier und Muskat bekannt ist. Heute verbindet das Weingut moderne Kellertechnik mit über 30 Hektar eigenen Weinbergen, darunter die renommierte Lage Santa Lucia.
Meneghetti ist ein ausgezeichnetes Restaurant in Bale-Valle, Istrien, das mediterrane, italienische und kroatische Küche mit saisonalen Gerichten aus lokalen Zutaten serviert. Das Restaurant ist in renommierten Gourmetführern wie Gault Millau und Michelin vertreten.
Das Weingut Kabola in Momjan blickt auf eine über 130-jährige Familientradition zurück und ist bekannt für seine modernen Weinkeller sowie die Reifung von Weinen in georgischen Amphoren.
Anđelini is a family winery in central Istria producing wines from indigenous and international grape varieties on 14 hectares at 440-474 meters elevation, with a tasting room capacity of 45 and additional honey production.