Das Weingut Kabola in Momjan blickt auf eine über 130-jährige Familientradition zurück und ist bekannt für seine modernen Weinkeller sowie die Reifung von Weinen in georgischen Amphoren.
Nordistrien
Buje
ZOI Istra
Meereshöhe: 270 m Rebfläche: 20 Ha
Kapazität des Verkostungsraums: 30 Kostenloser Parkplatz Laden: Ja
In der Familie Markežić ist die Tradition der Weinherstellung und des Weinbaus über hundertdreißig Jahre alt, aus der Zeit in welcher die Geschichte über die bedeutsamste Rebsorte dieser Gegend – dem Muskat von Momjan - beginnt. Marino Markežić beschäftigte sich über viele Jahre hinweg mit dem Gastgewerbe in Kremenje, einem kleinen Ort zwischen Buje und Momjan, wohin man zu Speisen mit Trüffel pilgerte. Im Jahr 2004 startet Marino das Weingut Kabola, sich in erster Linie auf die Weinherstellung und den Weinbau fokussierend. Er eröffnet einen der modernsten Weinkeller in der gesamten Region, welcher unwiderstehlich an die toskanischen tenute (Anwesen) erinnert.
Heute ist das Weingut Kabola eine der bedeutendsten istrischen Weinmarken, auf dem Markt mit zwölf Weinetiketten präsent, aufgeteilt in mehrere Kategorien. Dies beginnt mit dem klassischen Schaumwein, hergestellt vom istrischen Malvasier über die frische Linie, in welcher der frische Malvasier und Rose dominieren. Der Muskat von Momjan ist in drei Versionen vertreten – trocken, halbtrocken und süß. Stolz des Weinguts sind die abgelegenen Weine, unter welchen man den istrischen Malvasier und den Teran, abgelegen in georgischen Amphoren, welche in der Erde oberhalb des Weinguts eingegraben sind, hervorheben muss.
Vinistra (2025)
Decanter (2022, 2023,)
Concours Mondial de Bruxelles (2023)
Grubić ist ein renommierter Olivenbauer in Bale, der für sein hochwertiges natives Olivenöl extra und seine historische, modernisierte Ölmühle bekannt ist. Das Familienunternehmen verbindet traditionelle istrische Anbaumethoden mit modernster Technologie und wurde mehrfach international ausgezeichnet.
Cattunar ist das größte private Weingut im kroatischen Teil Istriens mit 50 Hektar Weinanbau und einem luxuriösen Wine Hotel. Das Weingut ist bekannt für seinen einzigartigen Anbau auf vier verschiedenen Bodentypen und produziert sowohl autochthone als auch internationale Rebsorten.
Ipša ist ein renommiertes Familienweingut und Olivenölproduzent in Oprtalj, Nordistrien, das für seine biologisch angebauten, preisgekrönten nativen Olivenöle extra bekannt ist. Das Anwesen umfasst einen 13 Hektar großen Olivenhain mit 4.500 Bäumen sowie eine eigene Ölmühle, einen Verkostungsraum und eine Taverne.
Babos ist ein ausgezeichneter Weingut in Vodnjan, Südistrien, das hochwertige Weine wie Istarska malvazija und Teran auf 6,5 Hektar Rebfläche produziert und Verkostungen mit Olivenöl und Destillaten anbietet.
Clai Terre Bianche ist ein renommiertes istrisches Weingut und Olivenölproduzent in Krasica, das für seine hochwertigen, ökologisch angebauten Olivenöle und sein gastronomisches Angebot bekannt ist.
Meloto ist ein renommiertes Olivenöl-Unternehmen in Vodnjan, das für seine exzellenten, mehrfach ausgezeichneten nativen Olivenöle extra bekannt ist. Unter der Leitung von Matteo Belci produziert der Betrieb hochwertige Öle aus Sorten wie Buža, Rosinjola und Žižolera.