Vinarija Kabola u Momjanu jedna je od najznačajnijih istarskih vinskih kuća, poznata po dugoj obiteljskoj tradiciji i vrhunskim vinima odležanim u amforama. Vinarija nudi degustacije u modernom prostoru okruženom vinogradima, uz ponudu maslinovog ulja i lokalnih sorti poput malvazije i terana.
Kabola
PREMIUM
Sjeverna Istra
Buje-Buie
Posebne oznake
ZOI Istra
Podaci o vinogradu
Nadmorska visina: 270 m Površina vinograda: 20 Ha
Vrsta zemlje:
Bijela zemlja
Siva zemlja
Sorte vinove loze:
Istarska malvazija
Teran
Muškat momjanski
Chardonnay
Merlot
Cabernet Sauvignon
KOMPLEMENTARNA PONUDA
Dodatni proizvodi iz vlastite proizvodnje
Maslinovo ulje
Kapacitet degustacijske sale: 30 Besplatan parkingTrgovina: Da
Opis
U obitelji Markežić tradicija bavljenja vinarstvom i vinogradarstvom stara je preko stotinu i trideset godina, iz vremena kada kreće priča o najznačajnijoj sorti grožđa ovoga kraja - momjanskom muškatu. Marino Markežić dugi niz godina bavio se ugostiteljstvom u Kremenju, malom mjestu smještenom između Buja i Momjana, gdje se hodočastilo na jela s tartufima. Godine 2004. Marino pokreće vinariju Kabola, fokusirajući se prvenstveno na vinarstvo i vinogradarstvo. Otvara jedan od najmodernijih vinskih podruma u cijeloj regiji koji neodoljivo podsjeća na toskanske tenute.
Danas je vinarija Kabola jedan od najznačajnijih istarskih vinskih brendova, prisutna na tržištu s dvanaest etiketa vina podijeljenih u nekoliko kategorija. Počinje s klasičnim pjenušcem proizvedenim od malvazije istarske preko svježe linije u kojoj dominira svježa Malvazija istarska i Rose. Muškat momjanski zastupljen je u tri verzije - suhoj, polusuhoj i slatkoj. Ponos vinarije su odležana vina među kojima treba istaknuti istarsku malvaziju i teran odležane u gruzijskim amforama koje su ukopane u zemlju ponad vinarije.
