Saints Hills è un'azienda vinicola fondata nel 2006 dai coniugi Ivana ed Ernest Tolj, nota per la sua produzione parallela di vini rossi in Dalmazia e vini bianchi in Istria, con una moderna cantina situata a Radovani, vicino a Višnjan.
Poreč Riviera
Višnjan-Visignano
Helikopter
Altitudine: 360 m Superficie delle vigne: 10 Ha
Capacità della sala degustazione: 40
L'azienda vinicola Saints Hills è stata fondata nel 2006 dai coniugi Ivana ed Ernest Tolj, che hanno poi deciso di intraprendere una nuova avventura imprenditoriale e di vita, pur avendo già un lavoro ben avviato in un altro ramo. Il loro grande amore per il vino li ha spinti a piantare vigne in tre diversi vigneti. Hanno scelto Dingač e Komarna in Dalmazia e una località vicino al villaggio di Radovani, nei pressi di Višnjan-Visignano, nell'Istria occidentale.
Da allora sono l'unica azienda vinicola in Croazia ad avere una presenza parallela sul mercato con vini provenienti da due diverse parti della costa croata. Hanno iniziato a produrre vini rossi in Dalmazia e vini bianchi in Istria. Il nome della cantina è legato alla località dei loro vigneti, che prendono il nome dai santi Sv. Lucija (Dingač), Sv. Roko (Komarna) e Sv. Ante (Radovani).
L'azienda vanta due moderne cantine: quella a Pelješac è stata costruita nel 2012, mentre la cantina in Istria è stata aperta nel 2024. Su quindici ettari di vigneti vengono coltivati i vitigni bianchi Malvasia istriana, Chardonnay, Sauvignon blanc e Semmilon, da cui si ottengono ottimi vini come i coupage di Malvasia e Chardonnay Nevina e Mala Nevina, il coupage di Sauvignon e Semmillon Frenchie e l'ottimo Chardonnay invecchiato Le Chiffre.
La cantina Cattunar di Nova Vas è la più grande azienda vinicola privata dell'Istria croata, nota per il suo progetto unico 'Malvazija 4 terre' e per l'integrazione con un lussuoso wine hotel.
La cantina Kabola, situata a Momiano, è una delle aziende vinicole più rinomate dell'Istria, nota per la sua tradizione familiare ultracentenaria e per l'uso innovativo di anfore georgiane per l'invecchiamento dei vini.
Benvenuti è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata a Kaldir, vicino a Motovun-Montona, che produce vini di qualità superiore su 22 ettari di vigneti con varietà sia autoctone che internazionali.
Grubić è un rinomato produttore di olio extravergine di oliva situato a Bale, che unisce la tradizione storica di un antico frantoio del 1930 con moderne tecnologie di estrazione. L'azienda gestisce 1.700 piante su 8 ettari, producendo oli pluripremiati caratterizzati da note vegetali e balsamiche.
L'azienda vinicola Kozlović, attiva dal 1904 nella valle di Vale vicino a Momjan, è un punto di riferimento della scena vinicola istriana, nota per la sua moderna cantina e la produzione di Malvasia istriana e Moscato di Momiano.
Meneghetti è un prestigioso wine resort situato a Bale, in Istria, nato dalla visione di trasformare una tenuta storica in un centro di eccellenza enogastronomica. La struttura offre sistemazioni di lusso, una produzione vinicola di alta qualità e un'esperienza culinaria raffinata immersa nel paesaggio istriano.