Amfitera ist ein renommiertes Olivenöl-Gut in Buje, Nordistrien, das von Mario Franković geführt wird und für sein exzellentes natives Olivenöl extra sowie seine Verbindung zu Weinbau und Gastronomie bekannt ist.
Nordistrien
Buje
E-Laden
Anzahl der Bäume: 1.500 Meereshöhe: 200m
Kapazität des Verkostungsraums 70
Eine großartige Rückkehr in den Führer des zu Beginn des neuen Jahrtausends von Mario Franković gegründeten Gutes, das er bis heute erfolgreich im außergewöhnlich geeigneten Olivenanbaugebiet Buje betreibt. Der Besitzer, der auch Winzer und leidenschaftlicher Pferdeliebhaber ist, bewirtschaftet das Anwesen, das sieben Hektar spezialisierte Olivenhaine mit 1500 Bäumen umfasst. In der letzten Ernte wurden 100 Doppelzentner Oliven geerntet, was zu einem Ertrag von 20 Hektolitern Öl führte.
Besonders hervorzuheben ist das von der Jury bewertete Etikett – das exzellente native Olivenöl extra Amfiterra – Leccino. Das Öl zeichnet sich durch eine schöne, intensive goldgelbe Farbe mit zarten Grüntönen und kristallklarer Klarheit aus. Es hat ein reichhaltiges und abgerundetes Aroma, durchdrungen von balsamischen Noten von Minze und Rosmarin, mit würzigen Noten von Zimt und schwarzem Pfeffer sowie einem ausgeprägten Mandelnachgeschmack. Am Gaumen ist es raffiniert und harmonisch, mit ausgeprägten Kräuternoten von Artischocke, wildem Chicorée und Salat. Die Bitterkeit ist schön ausgeprägt, die Würze präsent und ausgewogen.
Anđelini is a family winery in central Istria producing wines from indigenous and international grape varieties on 14 hectares at 440-474 meters elevation, with a tasting room capacity of 45 and additional honey production.
Grubić ist ein renommierter Olivenbauer in Bale, der für sein hochwertiges natives Olivenöl extra und seine historische, modernisierte Ölmühle bekannt ist. Das Familienunternehmen verbindet traditionelle istrische Anbaumethoden mit modernster Technologie und wurde mehrfach international ausgezeichnet.
Babos ist ein ausgezeichneter Weingut in Vodnjan, Südistrien, das hochwertige Weine wie Istarska malvazija und Teran auf 6,5 Hektar Rebfläche produziert und Verkostungen mit Olivenöl und Destillaten anbietet.
Clai Terre Bianche ist ein renommiertes istrisches Weingut und Olivenölproduzent in Krasica, das für seine hochwertigen, ökologisch angebauten Olivenöle und sein gastronomisches Angebot bekannt ist.
Agro Millo ist ein Olivenbauer in Nordistrien bei Buje, der für seine Ölmühle und eine Auswahl an hochwertigen Olivensorten bekannt ist.
Mate ist ein renommiertes Olivenöl-Gut in Savudrija, das für seine biologisch angebauten, preisgekrönten nativen Olivenöle extra und seine Aufnahme in die prestigeträchtige Hall of Fame des Flos Olei-Führers bekannt ist.