Amfitera je obiteljsko maslinarsko gospodarstvo u Bujama koje vodi Mario Franković, poznato po vrhunskim ekstra djevičanskim maslinovim uljima i bogatoj komplementarnoj ponudi.
Sjeverna Istra
Buje-Buie
E-punionica
Broj stabala: 1.500 Nadmorska visina: 200m
Kapacitet degustacijske sale 70
Izvrstan povratak u vodič za gospodarstvo koje je početkom novog tisućljeća osnovao Mario Franković, a koje i danas uspješno vodi na iznimno pogodnom maslinarskom području Buja. Vlasnik, ujedno i vinar te strastveni ljubitelj konja, upravlja imanjem koje obuhvaća 7 hektara specijaliziranog maslinika s 1.500 stabala. U posljednjoj berbi ubrano je 100 kvintala maslina, što je rezultiralo prinosom od 20 hektolitara ulja.
Posebno izdvajamo etiketu koju je ocjenjivao panel – izvrsno ekstra djevičansko maslinovo ulje Amfiterra – Leccino. Ulje se odlikuje lijepom, intenzivnom zlatno-žutom bojom s nježnim zelenim nijansama te kristalnom bistrinom. Bogatog je i zaokruženog mirisa, prožet balzamičnim tonovima metvice i ružmarina, uz začinske note cimeta i crnog papra te izražen bademasti završetak. Na nepcu je profinjeno i harmonično, s izraženim biljnim notama artičoke, divlje cikorije i salate. Gorčina je lijepo izražena, pikantnost prisutna i uravnotežena.
Anđelini is a winery in central Istria producing wines from indigenous and international grape varieties on 14 hectares at 440-474m elevation, with a 45-person tasting room and complementary honey production.
Grubić je obiteljsko maslinarstvo iz Bala koje se ističe vrhunskim ekstra djevičanskim maslinovim uljima, a tradiciju proizvodnje temelji na obnovljenom starom mlinu iz 1930. godine.
Vinarija Babos smještena je u Vodnjanu, a poznata je po proizvodnji vrhunskih vina poput istarske malvazije, terana i merlota te vlastitim proizvodima poput maslinovog ulja i destilata.
Clai Terre Bianche je istarski maslinar smješten u Krasici, poznat po vrhunskoj proizvodnji maslinovog ulja, vlastitom restoranu i vinskoj ponudi.
Agro Millo je istarski maslinar smješten u Baredinama kod Buja, poznat po proizvodnji vrhunskog maslinovog ulja i vlastitoj uljari. Maslinik se prostire na 200-250 metara nadmorske visine s 2.000 stabala različitih kultivara poput istarske bjelice, frantoia i leccina.
Mate is a prestigious olive oil producer in Savudrija, Croatia, recognized in the Flos Olei Hall of Fame for its exceptional organic extra virgin olive oils. The estate, founded by Mate Vekić and currently led by Aleksandra Vekić, features 27,500 olive trees and state-of-the-art extraction facilities.