Poletti è un rinomato produttore vinicolo istriano situato a Višnjan, noto per l'eccellenza dei suoi vini, in particolare la Malvasia e il Cabernet Sauvignon, e per la valorizzazione di varietà rare come il Moscato delle Rose.
Poreč Riviera
Višnjan-Visignano
Olio d'oliva e Grappa Poletti
Negozio: Sì
Peter Poletti è tra quei produttori che lentamente si è avvicinato ai vertici dell'offerta vinicola istriana. I suoi vini sono stati per un lungo periodo considerati come prodotto giudicato appena solido, mentre lo stesso Poletti fu per anni maggiormente noto come ottimo promotore dell'offerta vinicola e delle strade del vino intese come prodotto turistico, piuttosto che un eccellente vinaio. Negli ultimi anni le cose sono andate migliorando, cosa testimoniata dalle numerose medaglie d'oro avute per la malvasia ed il cabernet sauvignon, assegnategli in occasione della rassegna vinicola regionale Vinistra. Esse sono la giusta testimonianza di come Poletti sia riuscito ad unire la tecnologia all'amore verso il vino. Peter Poletti è uno dei rari esponenti che sia riuscito ad ottenere vino da una, quasi dimenticata varieta' che è il moscato delle rose. In ogni caso, nel suo vigneto, nella sua cantina oppure nella sala di degustazione è sempre possibile imparare molto sulla tradizione vinicola e quella gastronomica istriane.
Grubić è un rinomato produttore di olio extravergine di oliva situato a Bale, che unisce la tradizione storica di un antico frantoio del 1930 con moderne tecnologie di estrazione. L'azienda gestisce 1.700 piante su 8 ettari, producendo oli pluripremiati caratterizzati da note vegetali e balsamiche.
La cantina Kabola, situata a Momiano, è una delle aziende vinicole più rinomate dell'Istria, nota per la sua tradizione familiare ultracentenaria e per l'uso innovativo di anfore georgiane per l'invecchiamento dei vini.
Ipša è un'azienda olivicola istriana situata a Oprtalj, nota per la produzione di olio extravergine di oliva biologico di alta qualità e premiata costantemente nella guida Flos Olei.
Clai Terre Bianche è un rinomato produttore di olio extravergine d'oliva situato a Krasica, nell'Alta Istria, noto per la qualità eccellente e le pratiche biologiche. La tenuta offre un'esperienza completa che include degustazioni, ristorazione, vini e alloggi in un contesto autentico.
Meloto è un rinomato produttore di olio extravergine d'oliva situato a Dignano, noto per la qualità eccellente dei suoi oli monocultivar e i numerosi riconoscimenti internazionali.
Anđelini è un produttore di vini situato nell'Istria centrale a Pazin, specializzato in vini autoctoni e internazionali con 14 ettari di vigneti a 440-474 metri di altitudine.