Damir & Ornella è un rinomato ristorante situato a Novigrad-Cittanova, noto per la sua cucina d'autore raffinata e l'attenzione alla qualità degli ingredienti locali.
Novigrad-Cittanova
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Il ristorante Čok a Novigrad-Cittanova offre una cucina creativa basata su ingredienti locali, con specialità come scampi crudi, carpaccio di pesce e gamberetti al tartufo nero.
Giannino è un ristorante a Rovinj-Rovigno con cucina stagionale creativa e ingredienti locali di qualità, riconosciuto dalla guida Gault Millau.
Marina è un ristorante a Novigrad-Cittanova che offre una cucina stagionale creativa con ingredienti locali di qualità, riconosciuto dalle guide gastronomiche internazionali Gault Millau, JRE e Michelin.
Tekka by Lone è un raffinato ristorante situato a Rovigno che propone un'autentica esperienza di cucina giapponese e asiatica.
Spinnaker è un raffinato ristorante situato a Parenzo, noto per la sua cucina creativa che valorizza gli ingredienti locali seguendo il ritmo delle stagioni.
La Puntulina è un rinomato ristorante situato a Rovigno, noto per la sua cucina creativa basata su ingredienti locali e piatti di pesce freschi, serviti in un ambiente suggestivo.