Primizia - San Rocco in Brtonigla ist ein renommiertes Gut, das hochwertige Olivenölproduktion mit einem Boutique-Hotel und einem erstklassigen Restaurant vereint. Das von Tullio Fernetich geführte Anwesen ist für seine exzellenten nativen Olivenöle extra, insbesondere die Sorte Istarska bjelica, international ausgezeichnet.
Nordistrien
Brtonigla
ZOI Istra
IQ
E-Laden
Anzahl der Bäume: 1.200 Meereshöhe: 50 - 150m
Kapazität des Verkostungsraums 20 Kostenloses Parken
Primizia – San Rocco bestätigt erneut seinen Erfolg und schöpft konsequent das Potenzial aus, das wir von Anfang an erkannt haben. Das Gut in Brtonigla, einem malerischen Ort im Norden Istriens, vereint erfolgreich hochwertige landwirtschaftliche Produktion, ein gemütliches Boutique-Hotel und ein erstklassiges Restaurant. Geleitet wird das Gut von Tullio Fernetich, der einen fünf Hektar großen Olivenhain mit 1.200 Bäumen bewirtschaftet. In der letzten Ernte wurden 200 Doppelzentner Oliven geerntet, die 21 Hektoliter Öl ergaben.
Von den beiden nativen Olivenölen extra von San Rocco – Buža und Istarska bjelica – heben wir besonders Istarska bjelica hervor. Dieses Öl besticht optisch durch seine intensive, kristallklare goldgelbe Farbe mit leichten Grüntönen. Es hat ein ausgeprägtes und komplexes Aroma, reich an Kräuternoten von Artischocke, Salat und wildem Chicorée, angereichert mit balsamischen Noten von Minze und Rosmarin. Am Gaumen ist es kräftig, charaktervoll, mit ausgeprägten Noten von Zimt, schwarzem Pfeffer und einem zarten Mandelnachgeschmack. Die Bitterkeit ist betont, die Würze klar ausgeprägt und wunderbar ausgewogen.
Anđelini is a family winery in central Istria producing wines from indigenous and international grape varieties on 14 hectares at 440-474 meters elevation, with a tasting room capacity of 45 and additional honey production.
Clai Terre Bianche ist ein renommiertes istrisches Weingut und Olivenölproduzent in Krasica, das für seine hochwertigen, ökologisch angebauten Olivenöle und sein gastronomisches Angebot bekannt ist.
Grubić ist ein renommierter Olivenbauer in Bale, der für sein hochwertiges natives Olivenöl extra und seine historische, modernisierte Ölmühle bekannt ist. Das Familienunternehmen verbindet traditionelle istrische Anbaumethoden mit modernster Technologie und wurde mehrfach international ausgezeichnet.
Babos ist ein ausgezeichneter Weingut in Vodnjan, Südistrien, das hochwertige Weine wie Istarska malvazija und Teran auf 6,5 Hektar Rebfläche produziert und Verkostungen mit Olivenöl und Destillaten anbietet.
Meloto ist ein renommiertes Olivenöl-Unternehmen in Vodnjan, das für seine exzellenten, mehrfach ausgezeichneten nativen Olivenöle extra bekannt ist. Unter der Leitung von Matteo Belci produziert der Betrieb hochwertige Öle aus Sorten wie Buža, Rosinjola und Žižolera.
Agro Millo ist ein Olivenbauer in Nordistrien bei Buje, der für seine Ölmühle und eine Auswahl an hochwertigen Olivensorten bekannt ist.