Negri Olive ist ein renommiertes Olivenöl-Gut in Trget, Labin, das für seine hochwertigen, mehrfach ausgezeichneten nativen Olivenöle extra bekannt ist. Das Familienunternehmen bewirtschaftet 12 Hektar Olivenhaine mit 6.000 Bäumen und bietet neben der Ölproduktion auch Verkostungen und Unterkünfte an.
Ostistrien
Raša
ZOI Istra
IQ
E-Laden
Anzahl der Bäume: 6.000 Meereshöhe: 190m
Kapazität des Verkostungsraums 50
Berlin GOOA
Japan OOP
London IOOC
New York IOOC
William und Anessa Negri legen großen Wert auf höchste Qualität, was ihre herausragende Position in unserem Führer bestätigt. Ihr Unternehmen befindet sich in Trget, in der Gemeinde Raša, an der Ostküste der istrischen Halbinsel. Hier führen sie stolz die Familientradition fort und bewirtschaften seit 2001 erfolgreich das Gut, das heute 12 Hektar Olivenhaine mit 6.000 Bäumen umfasst. In diesem Jahr ernteten sie 1200 Doppelzentner Oliven, was zu einem Ertrag von 120 Hektolitern Öl führte.
Besonders hervorzuheben ist das exzellente native Olivenöl extra Negri, das optisch durch seine wunderschöne, intensive, kristallklare goldgelbe Farbe mit zarten Grüntönen besticht. Es hat ein reichhaltiges und abgerundetes Aroma mit ausgeprägten Kräuternoten von Artischocke, Chicorée und Salat sowie frischen, balsamischen Noten von Minze und Rosmarin. Der Geschmack ist elegant und komplex, mit würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer und einer klaren Mandelnuance. Die Bitterkeit ist betont, die Schärfe klar ausgeprägt und harmonisch ausgewogen.
Grubić ist ein renommierter Olivenbauer in Bale, der für sein hochwertiges natives Olivenöl extra und seine historische, modernisierte Ölmühle bekannt ist. Das Familienunternehmen verbindet traditionelle istrische Anbaumethoden mit modernster Technologie und wurde mehrfach international ausgezeichnet.
Clai Terre Bianche ist ein renommiertes istrisches Weingut und Olivenölproduzent in Krasica, das für seine hochwertigen, ökologisch angebauten Olivenöle und sein gastronomisches Angebot bekannt ist.
Meloto ist ein renommiertes Olivenöl-Unternehmen in Vodnjan, das für seine exzellenten, mehrfach ausgezeichneten nativen Olivenöle extra bekannt ist. Unter der Leitung von Matteo Belci produziert der Betrieb hochwertige Öle aus Sorten wie Buža, Rosinjola und Žižolera.
Babos ist ein ausgezeichneter Weingut in Vodnjan, Südistrien, das hochwertige Weine wie Istarska malvazija und Teran auf 6,5 Hektar Rebfläche produziert und Verkostungen mit Olivenöl und Destillaten anbietet.
Anđelini is a family winery in central Istria producing wines from indigenous and international grape varieties on 14 hectares at 440-474 meters elevation, with a tasting room capacity of 45 and additional honey production.
Oio de Buščina ist ein renommierter Olivenölproduzent in Umag, der für sein ökologisches natives Olivenöl extra und seine internationale Anerkennung im Flos Olei-Führer bekannt ist.