Das Weingut Degrassi in Savudrija ist bekannt für seine modernen Weinkeller und eine breite Palette an autochthonen sowie internationalen Rebsorten. Neben der Weinproduktion bietet das Weingut ein eigenes Restaurant, Verkostungen und hochwertige Olivenöle an.
Nordistrien
Savudrija-Salvore
Eko-oznaka
ZOI Istra
Meereshöhe: 200 m Rebfläche: 20 Ha
Kapazität des Verkostungsraums: 30 Kostenloser Parkplatz Laden: Ja
Die Geschichte des Weinguts Degrassi beginnt Ende der 1980-er Jahre als sie für die Bedürfnisse des eigenen Restaurants mit der Weinherstellung begonnen hatten. Ermutigt durch die guten Ergebnisse und die Qualität des Weins widmen sie sich einige Jahre später ausschließlich der Weinherstellung und dem Weinbau. Bereits Ende der neunziger Jahre bauen sie einen modernen Weinkeller mit allen Begleitinhalten. Heute bewirtschaften sie etwa zwanzig Hektar Weingarten auf der weißen und roten Erde in der Umgebung von Buje. Sie pflegen autochthone Rebsorten – istrischer Malvasier, Teran und Refosco, sowie bekannte internationale Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignons Blanc.
Moreno liebt es zu forschen, sodass man im Weingarten auch einige, für Istrien seltene, Rebsorten finden kann, wie etwa Viognier, Petit Verdot und Pinot noir. Er hat als erster der istrischen Winzer weiße und rote Verschnitte unter der Etikette Terre Bianche Cuvée platziert. Das Angebot runden vier Etiketten ausgezeichneter Schaumweine ab, erhalten durch die Champagnermethode. Auf dem Markt sind sie mit über zwanzig Weinetiketten präsent, und aus dem reich ausgestatteten Archiv können sie Spitzenweine älterer Ernten anbieten.
Decanter
Concours Mondial de Bruxelles
International Wine Challenge
Meneghetti ist ein exklusives Wine Resort in Bale, das für seine erstklassigen Weine, Olivenöle und sein gehobenes gastronomisches Angebot bekannt ist. Das Anwesen bietet neben einem modernen Weinkeller auch luxuriöse Unterkünfte und ein Restaurant in einer malerischen istrischen Umgebung.
Cattunar ist das größte private Weingut im kroatischen Teil Istriens mit 50 Hektar Weinanbau und einem luxuriösen Wine Hotel. Das Weingut ist bekannt für seinen einzigartigen Anbau auf vier verschiedenen Bodentypen und produziert sowohl autochthone als auch internationale Rebsorten.
Das Weingut Kabola in Momjan blickt auf eine über 130-jährige Familientradition zurück und ist bekannt für seine modernen Weinkeller sowie die Reifung von Weinen in georgischen Amphoren.
Das Weingut Benvenuti in Kaldir bei Motovun ist ein Familienbetrieb, der für seine hochwertigen istrischen Weine wie Malvasier und Teran bekannt ist. Das Weingut bietet eine breite Palette an Weinen, darunter exklusive Single-Vineyard-Abfüllungen, und verbindet traditionelle Anbaumethoden mit moderner Qualität.
Grubić ist ein renommierter Olivenbauer in Bale, der für sein hochwertiges natives Olivenöl extra und seine historische, modernisierte Ölmühle bekannt ist. Das Familienunternehmen verbindet traditionelle istrische Anbaumethoden mit modernster Technologie und wurde mehrfach international ausgezeichnet.
Das Familienweingut Radovan in Radovani bei Višnjan verbindet jahrhundertealte Tradition mit moderner Weinherstellung und bietet eine breite Palette an prämierten Weiß- und Rotweinen.