Baioco ist ein traditionsreicher Olivenölproduzent in Galižana, der seit 1918 besteht und für sein hochwertiges, biologisch angebautes natives Olivenöl extra bekannt ist. Das Familienunternehmen Đurić verbindet dabei traditionelle Methoden mit moderner Innovation und bewirtschaftet 4.200 Olivenbäume.
Südistrien
Vodnjan-Dignano
Ölmühle
ZOI Istra
Eko-oznaka
Anzahl der Bäume: 4.200 Meereshöhe: 700m
Kapazität des Verkostungsraums 40 Kostenloses Parken
AVPA
Dubai IOOC
London IOOC
New York IOOC
ORO EVO Mediterraneo
Wir freuen uns, Ihnen die Ölmühle Baioco vorstellen zu dürfen. Seit 1918 im Olivensektor tätig, startete das Unternehmen 1996 seine eigene Produktion und seinen Vertrieb mit dem klaren Ziel, natives Olivenöl extra herzustellen, das das Beste der Vergangenheit mit den Innovationen von heute verbindet. Die Familie Đurić, die sich dem Umweltschutz verschrieben hat, bewirtschaftet fast fünf Hektar Olivenhaine und 4.200 Bäume sowie eine hochmoderne Ölmühle. Die jüngste Ernte brachte 144 Doppelzentner Oliven ein, aus denen 25 Hektoliter Öl gewonnen wurden.
Das native Olivenöl extra Baioco – Buža aus biologischem Anbau zeichnet sich durch eine wunderschöne, intensive, kristallklare goldgelbe Farbe mit zarten Grüntönen aus. Es hat ein reichhaltiges und abgerundetes Aroma mit balsamischen Noten von Basilikum, Minze und Petersilie sowie fruchtigen Anklängen von unreifen Tomaten, Bananen und weißem Apfel. Am Gaumen ist es elegant und würzig mit ausgeprägten Aromen von Chicorée, Wiesensalat und Sellerie. Die Bitterkeit ist deutlich ausgeprägt, die Schärfe kräftig und harmonisch ausgewogen.
Grubić ist ein renommierter Olivenbauer in Bale, der für sein hochwertiges natives Olivenöl extra und seine historische, modernisierte Ölmühle bekannt ist. Das Familienunternehmen verbindet traditionelle istrische Anbaumethoden mit modernster Technologie und wurde mehrfach international ausgezeichnet.
Clai Terre Bianche ist ein renommiertes istrisches Weingut und Olivenölproduzent in Krasica, das für seine hochwertigen, ökologisch angebauten Olivenöle und sein gastronomisches Angebot bekannt ist.
Babos ist ein ausgezeichneter Weingut in Vodnjan, Südistrien, das hochwertige Weine wie Istarska malvazija und Teran auf 6,5 Hektar Rebfläche produziert und Verkostungen mit Olivenöl und Destillaten anbietet.
Anđelini is a family winery in central Istria producing wines from indigenous and international grape varieties on 14 hectares at 440-474 meters elevation, with a tasting room capacity of 45 and additional honey production.
Meloto ist ein renommiertes Olivenöl-Unternehmen in Vodnjan, das für seine exzellenten, mehrfach ausgezeichneten nativen Olivenöle extra bekannt ist. Unter der Leitung von Matteo Belci produziert der Betrieb hochwertige Öle aus Sorten wie Buža, Rosinjola und Žižolera.
Agro Millo ist ein Olivenbauer in Nordistrien bei Buje, der für seine Ölmühle und eine Auswahl an hochwertigen Olivensorten bekannt ist.