Baioco è un rinomato produttore di olio extravergine d'oliva a Galižana, attivo dal 1918 e noto per la sua produzione biologica di alta qualità premiata a livello internazionale.
Istria del sud
Vodnjan-Dignano
Oleificio
ZOI Istra
Eko-oznaka
Numero di alberi: 4.200 Altitudine: 700m
Capacità della sala degustazione 40 Parcheggio gratuito
AVPA
Dubai IOOC
London IOOC
New York IOOC
ORO EVO Mediterraneo
Confermiamo volentieri Uljara Baioco. Operante nel settore fin dal 1918, dal 1996 intraprende l'avventura della produzione propria e della vendita, ponendosi come obiettivo un extravergine che sia la sintesi del meglio di ieri e della nuova tradizione di oggi. Attualmente i Đurić, peraltro molto attenti al rispetto per l'ambiente, gestiscono quasi 5 ettari di oliveto con 4.200 piante e un frantoio di ultima generazione. Il recente raccolto ha fruttato 144 quintali di olive che hanno reso 25 ettolitri di olio.
L'Extravergine Baioco - Buža da Agricoltura Biologica alla vista è di un bel colore giallo dorato intenso con leggere venature verdi, limpido. Al naso è ampio e avvolgente, con sentori balsamici di basilico, menta e prezzemolo, cui si affiancano note fruttate di pomodoro acerbo, banana e mela bianca. Elegante e vegetale al palato, sa di cicoria, lattuga di campo e sedano. Amaro spiccato e piccante ben espresso e armonico.
Grubić è un rinomato produttore di olio extravergine di oliva situato a Bale, che unisce la tradizione storica di un antico frantoio del 1930 con moderne tecnologie di estrazione. L'azienda gestisce 1.700 piante su 8 ettari, producendo oli pluripremiati caratterizzati da note vegetali e balsamiche.
Clai Terre Bianche è un rinomato produttore di olio extravergine d'oliva situato a Krasica, nell'Alta Istria, noto per la qualità eccellente e le pratiche biologiche. La tenuta offre un'esperienza completa che include degustazioni, ristorazione, vini e alloggi in un contesto autentico.
Babos è un produttore di vino situato a Vodnjan, Istria, specializzato nella produzione di vini locali come Istarska malvazija e Teran, oltre a olio d'oliva e distillati, con una sala degustazione per 40 persone.
Anđelini è un produttore di vini situato nell'Istria centrale a Pazin, specializzato in vini autoctoni e internazionali con 14 ettari di vigneti a 440-474 metri di altitudine.
Meloto è un rinomato produttore di olio extravergine d'oliva situato a Dignano, noto per la qualità eccellente dei suoi oli monocultivar e i numerosi riconoscimenti internazionali.
Agro Millo è un rinomato produttore di olio d'oliva situato a Baredine, Buie, che offre un'esperienza autentica con degustazioni e una vasta gamma di varietà di olive locali.