Clai Terre Bianche ist ein renommiertes istrisches Weingut und Olivenölproduzent in Krasica, das für seine hochwertigen, ökologisch angebauten Olivenöle und sein gastronomisches Angebot bekannt ist.

Meloto ist ein renommiertes Olivenöl-Unternehmen in Vodnjan, das für seine exzellenten, mehrfach ausgezeichneten nativen Olivenöle extra bekannt ist. Unter der Leitung von Matteo Belci produziert der Betrieb hochwertige Öle aus Sorten wie Buža, Rosinjola und Žižolera.

Grubić ist ein renommierter Olivenbauer in Bale, der für sein hochwertiges natives Olivenöl extra und seine historische, modernisierte Ölmühle bekannt ist. Das Familienunternehmen verbindet traditionelle istrische Anbaumethoden mit modernster Technologie und wurde mehrfach international ausgezeichnet.

Das renommierte Weingut und Olivenanwesen Dobravac in Rovinj blickt auf eine Familientradition seit den 1960er Jahren zurück und produziert exzellente native Olivenöle extra. Neben 1.300 Olivenbäumen bietet das Anwesen Weinbau, Verkostungen und Unterkünfte an.

Babos ist ein ausgezeichneter Weingut in Vodnjan, Südistrien, das hochwertige Weine wie Istarska malvazija und Teran auf 6,5 Hektar Rebfläche produziert und Verkostungen mit Olivenöl und Destillaten anbietet.

Oio de Buščina ist ein renommierter Olivenölproduzent in Umag, der für sein ökologisches natives Olivenöl extra und seine internationale Anerkennung im Flos Olei-Führer bekannt ist.