Al Torcio ist ein renommiertes Olivenöl-Gut in Novigrad, das für seine hochwertigen, biologisch angebauten nativen Olivenöle extra bekannt ist und regelmäßig im Flos Olei-Führer ausgezeichnet wird.
Nordistrien
Novigrad-Cittanova
Ölmühle
Eko-oznaka
Anzahl der Bäume: 1.854 Meereshöhe: 10 - 50m
Kapazität des Verkostungsraums 30
Dubai IOOC
Berlin GOOA
New York IOOC
Dieses wunderschöne Gut in Novigrad, erneut im Flos Olei-Führer vertreten, gehört zu Recht zu den interessantesten Olivenölproduzenten Kroatiens. Es wurde vor über zwanzig Jahren von Tranquilino gegründet und wird nach seinem Tod von seinen Kindern weitergeführt. Die Familie Beletić besitzt außerdem ein gemütliches Restaurant in der Nähe des Hafens von Novigrad und bewirtschaftet mit großer Sorgfalt fast fünf Hektar spezialisierte Olivenhaine und 1.854 Olivenbäume mit einem modernen Verarbeitungssystem. In der letzten Ernte erzielten sie einen Ertrag von 200 Doppelzentnern Oliven, was 24 Hektoliter Olivenöl höchster Qualität ergab.
Wir empfehlen das hervorragende native Olivenöl extra Al Torcio – Istarska bjelica****aus biologischem Anbau. Es besticht durch eine schöne, intensive, klare goldgelbe Farbe mit zarten grünlichen Tönen. Das Aroma ist reichhaltig und abgerundet, durchdrungen von duftenden Noten von Rosmarin und Minze, die harmonisch durch Kräuternoten von Artischocke, Chicorée und Kopfsalat ergänzt werden. Der Geschmack ist vielschichtig und raffiniert, mit ausgeprägten würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und einem erkennbaren Mandel-Nachgeschmack. Die Bitterkeit ist deutlich ausgeprägt, während die Schärfe intensiv ist.
Grubić ist ein renommierter Olivenbauer in Bale, der für sein hochwertiges natives Olivenöl extra und seine historische, modernisierte Ölmühle bekannt ist. Das Familienunternehmen verbindet traditionelle istrische Anbaumethoden mit modernster Technologie und wurde mehrfach international ausgezeichnet.
Babos ist ein ausgezeichneter Weingut in Vodnjan, Südistrien, das hochwertige Weine wie Istarska malvazija und Teran auf 6,5 Hektar Rebfläche produziert und Verkostungen mit Olivenöl und Destillaten anbietet.
Clai Terre Bianche ist ein renommiertes istrisches Weingut und Olivenölproduzent in Krasica, das für seine hochwertigen, ökologisch angebauten Olivenöle und sein gastronomisches Angebot bekannt ist.
Anđelini is a family winery in central Istria producing wines from indigenous and international grape varieties on 14 hectares at 440-474 meters elevation, with a tasting room capacity of 45 and additional honey production.
Agro Millo ist ein Olivenbauer in Nordistrien bei Buje, der für seine Ölmühle und eine Auswahl an hochwertigen Olivensorten bekannt ist.
Mate ist ein renommiertes Olivenöl-Gut in Savudrija, das für seine biologisch angebauten, preisgekrönten nativen Olivenöle extra und seine Aufnahme in die prestigeträchtige Hall of Fame des Flos Olei-Führers bekannt ist.