Al Torcio je cijenjeni istarski proizvođač maslinovog ulja iz Novigrada, poznat po vrhunskim ekološkim proizvodima i dugogodišnjoj obiteljskoj tradiciji. Njihova ulja redovito postižu visoke ocjene u prestižnom vodiču Flos Olei.
Sjeverna Istra
Novigrad-Cittanova
Uljara
Eko-oznaka
Broj stabala: 1.854 Nadmorska visina: 10 - 50m
Kapacitet degustacijske sale 30
Dubai IOOC
Berlin GOOA
New York IOOC
Ponovno prisutno u vodiču Flos Olei, ovo predivno imanje u Novigradu s pravom se ubraja među najzanimljivije proizvođače maslinovog ulja u Hrvatskoj. Pred više od dvadeset godina osnovao ga je Tranquilino, a nakon njegove smrti posao su nastavila djeca. Obitelj Beletić posjeduje i ugodni restoran smješten u blizini novigradske luke, a s velikom pažnjom upravlja s gotovo 5 hektara specijaliziranih maslinika i 1.854 stabala maslina, uz korištenje suvremenog sustava za preradu. U posljednjoj berbi ostvarili su urod od 200 kvintala maslina, što je rezultiralo s 24 hektolitra vrhunskog maslinovog ulja.
Preporučamo izvrsno ekstra djevičansko maslinovo ulje Al Torcio – Istarska bjelica iz ekološkog uzgoja, koje se ističe prekrasnom, intenzivnom, bistrom zlatno-žutom bojom s nježnim zelenkastim tonovima. Aroma je bogata i zaokružena, prožeta mirisnim notama ružmarina i metvice, koje se skladno nadopunjuju s biljnim notama artičoke, cikorije i zelene salate. Okus je slojevit i profinjen, s izraženim začinskim notama crnog papra te prepoznatljivim bademastim završetkom. Gorčina je jasno izražena, dok je pikantnost snažna.
Grubić je obiteljsko maslinarstvo iz Bala koje se ističe vrhunskim ekstra djevičanskim maslinovim uljima, a tradiciju proizvodnje temelji na obnovljenom starom mlinu iz 1930. godine.
Vinarija Babos smještena je u Vodnjanu, a poznata je po proizvodnji vrhunskih vina poput istarske malvazije, terana i merlota te vlastitim proizvodima poput maslinovog ulja i destilata.
Clai Terre Bianche je istarski maslinar smješten u Krasici, poznat po vrhunskoj proizvodnji maslinovog ulja, vlastitom restoranu i vinskoj ponudi.
Anđelini is a winery in central Istria producing wines from indigenous and international grape varieties on 14 hectares at 440-474m elevation, with a 45-person tasting room and complementary honey production.
Agro Millo je istarski maslinar smješten u Baredinama kod Buja, poznat po proizvodnji vrhunskog maslinovog ulja i vlastitoj uljari. Maslinik se prostire na 200-250 metara nadmorske visine s 2.000 stabala različitih kultivara poput istarske bjelice, frantoia i leccina.
Mate is a prestigious olive oil producer in Savudrija, Croatia, recognized in the Flos Olei Hall of Fame for its exceptional organic extra virgin olive oils. The estate, founded by Mate Vekić and currently led by Aleksandra Vekić, features 27,500 olive trees and state-of-the-art extraction facilities.