Oio Vivo
Južna Istra
Vodnjan
Posebne oznake
ZOI Istra
E-punionica
Podaci o masliniku
Broj stabala: 15.000 Nadmorska visina: 85m
Vrsta zemlje:
Kultivari:
- Leccino
- Istarska bjelica
- Rosinjola
- Pendolino
- Žižolera
- Buža
- Buža puntoža
KOMPLEMENTARNA PONUDA
Kapacitet degustacijske sale 40
Nagrade
EVOOLEUM
New York IOOC
Vodič kroz vrhunska svjetska ekstra djevičanska maslinova ulja
- 2025: 93- 2024: 95- 2023: 95- 2022: 95- 2021: 94
Opis u vodiču Flos Olei
Početkom 2000-ih vlasnici Oleum Marisa hrabro su započeli sadnju jednog od najvećih maslinika u regiji, na zemljištu koje je prethodno bilo devastirano požarima, smještenom na južnom dijelu istarskog poluotoka. Danas, uz vlastita ulaganja i podršku lokalne zajednice, Vlado Corluka proširuje i unapređuje projekt kroz obnovljenu uljaru, prostor za degustacije, prodajno mjesto i panoramsku terasu. Na raspolaganju im je ukupno 60 hektara s 15.000 stabala maslina, koja su donijela 2.100 kvintala ploda i 300 hektolitara vrhunskog ulja.
Posebno ističemo izvrsno monosortno ekstra djevičansko maslinovo ulje Oio Vivo – Buža, koje očarava svojom intenzivnom, kristalno bistrom zlatno-žutom bojom s diskretnim zelenim tonovima. Čistog je i zaokruženog mirisa, s voćnim notama polu zrele rajčice, banane i bijele jabuke, uz osvježavajuće aromatične tonove bosiljka, metvice i peršina. Na nepcu je profinjeno i složeno, s nježnim biljnim nijansama boba, salate i celera. Gorčina je izražena, dok je pikantnost jasno istaknuta i uravnotežena.
Etiketa
