Medea vinarija je mlada istarska vinarija iz Vodnjana koja nastavlja dugogodišnju tradiciju proizvodnje vrhunskih vina i maslinovih ulja. Poznata je po svojim single vineyard etiketama Montiron i Punta Greca te vinogradima smještenima na prestižnim položajima.
Južna Istra
Vodnjan
ZOI Istra
[
IQ
](https://www.istra.hr/hr/gourmet/vino/3547)
Nadmorska visina: 20 m Površina vinograda: 20 Ha
Kapacitet degustacijske sale: 40
Vodnjanska Medea relativno je mlada istarska vinarija, nastala na tradiciji poljoprivrednog kombinata koji je preko pedeset godina uspješno proizvodio vrhunska vina i maslinova ulja. Nakon privatizacije i restrukturiranja nastala su dva brenda: Vina Medea i Uljara Vodnjan. Medeini vinogradi prostiru se na šezdesetak hektara, a najveći dio smješten je na položaju Ševe.
Posebno vrijedi istaknuti dva grand cru položaja: Montiron za malvaziju istarsku te najjužniji istarski vinograd, Punta Grecu za merlot. Vina Medea dijele se u četiri kvalitativne kategorije. Linija litrenih vina za široku uporabu nosi naziv Vina Vodnjan. Najveću liniju čine Vina Medea koja sadrže sedam etiketa svježih vina dobivenih od autohtonih sorti malvazije, refoška i terana te međunarodnih sorti chardonnaya, merlota i cabernet sauvignona. Ponos vinarije predstavljaju dvije single vineyard etikete: malvazija istarska Montiron i merlot Punta Greca.
Decanter (2022, 2023, 2025)
Concours Mondial de Bruxelles (2025)
International Wine Challenge (2024)
Grubić je obiteljsko maslinarstvo iz Bala koje se ističe vrhunskim ekstra djevičanskim maslinovim uljima, a tradiciju proizvodnje temelji na obnovljenom starom mlinu iz 1930. godine.
Anđelini is a winery in central Istria producing wines from indigenous and international grape varieties on 14 hectares at 440-474m elevation, with a 45-person tasting room and complementary honey production.
Vinarija Babos smještena je u Vodnjanu, a poznata je po proizvodnji vrhunskih vina poput istarske malvazije, terana i merlota te vlastitim proizvodima poput maslinovog ulja i destilata.
Clai Terre Bianche je istarski maslinar smješten u Krasici, poznat po vrhunskoj proizvodnji maslinovog ulja, vlastitom restoranu i vinskoj ponudi.
Agro Millo je istarski maslinar smješten u Baredinama kod Buja, poznat po proizvodnji vrhunskog maslinovog ulja i vlastitoj uljari. Maslinik se prostire na 200-250 metara nadmorske visine s 2.000 stabala različitih kultivara poput istarske bjelice, frantoia i leccina.
Amfitera je obiteljsko maslinarsko gospodarstvo u Bujama koje vodi Mario Franković, poznato po vrhunskim ekstra djevičanskim maslinovim uljima i bogatoj komplementarnoj ponudi.