Posjetitelji mogu sudjelovati u demonstraciji potrage za bijelim tartufima u Motovunskoj šumi uz pratnju profesionalnih lovaca i njihovih pasa.
Zainteresirani posjetitelji moći će s lovcima na bijele tartufe i njihovim psima provesti nekoliko sati u Motovunskoj šumi te doživjeti potragu za bijelim tartufima.
Pokazno traženje tartufa i degustacija
Tartuf je dragocena gljiva iz srednje Istre koja je poznata kao gospodar okusa i ključna komponenta istarske gastronomije. U Istri se mogu pronaći tri glavne vrste tartufa: plemeniti bijeli tartuf, plemeniti crni tartuf i ljetni tartuf, a njihova potraga i kulinarsko korištenje čine nezaboravno iskustvo.
Otkrijte proces lova na tartufe u Istri, koji zahtijeva posebno dresirane pse, licencu i poštivanje kalendara berbe uz pažljivo rukovanje tlom.
Istra je poznata po vrhunskom bijelom tartufu, a tijekom jesenskih mjeseci regija slavi ovu gastronomsku deliciju kroz brojne sajmove i manifestacije.
Istarski poluotok bogat je samoniklim biljem poput divlje šparoge, koprive i koromača, koje se tradicionalno koristi u lokalnoj kuhinji kao hrana i lijek. Divlja šparoga posebno se ističe kao simbol istarske gastronomije, često pripremana u fritajama i sofisticiranim jelima.
Cijenjena podzemna gljiva iz Motovunske šume — jedna od najtraženijih delicija svijeta.
U 1999. godini, Giancarlo Zigante je u Istri pronašao bijeli tartuf težak 1,31 kilogram, koji je tada ušao u Guinnessovu knjigu rekorda kao najveći pronađeni tartuf na svijetu.