Die Eröffnung der Saison für weiße Trüffel bietet Besuchern die Möglichkeit, im Motovuner Wald an einer authentischen Trüffelsuche mit erfahrenen Jägern und ihren Hunden teilzunehmen.
Interessierte Besucher können einige Stunden im Motovuner Wald gemeinsam mit erfahrenen Trüffeljägern und ihren Hunden verbringen und eine authentische Weißtrüffelsuche erleben.
Trüffelsuche und Verkostung
Trüffeln sind kostbare Pilze, die in der fruchtbaren Erde Mittelistriens wachsen und als König der istrischen Gastronomie gelten. Sie inspirieren Köche in traditionellen Gerichten wie Fritada und Fuži sowie in modernen Spitzenrestaurants.
Erfahren Sie mehr über die traditionelle Trüffelsuche in Istrien, bei der speziell ausgebildete Hunde und erfahrene Trüffelsucher gemeinsam nach der edlen Knolle suchen.
Der istrische weiße Trüffel ist eine weltweit geschätzte Delikatesse, die im Herbst Saison hat und in der gesamten Region mit zahlreichen kulinarischen Veranstaltungen und Festen gefeiert wird.
Die istrische Halbinsel ist reich an wilden Pflanzen wie Brennnessel und Fenchel, wobei der wilde Spargel als kulinarisches Symbol für Vitalität und Genuss einen besonderen Stellenwert einnimmt.
Ein begehrter unterirdischer Pilz aus dem Motovun-Wald — eine der gefragtesten Delikatessen der Welt.
Im Jahr 1999 entdeckte Giancarlo Zigante in Istrien einen weißen Trüffel mit einem Gewicht von 1,31 Kilogramm, der als größter Trüffel der Welt in das Guinness-Buch der Rekorde einging.