Das renommierte Weingut und Olivenanwesen Dobravac in Rovinj blickt auf eine Familientradition seit den 1960er Jahren zurück und produziert exzellente native Olivenöle extra sowie Weine. Auf vier Hektar bewirtschaftet das Anwesen 1.300 Olivenbäume verschiedener Sorten, die für ihre hohe Qualität international im Flos Olei-Führer ausgezeichnet werden.
Rovinj Riviera
Rovinj-Rovigno
Anzahl der Bäume: 1.300 Meereshöhe: 10m
Kapazität des Verkostungsraums 25
Die Ergebnisse der Verkostungen bestätigen die hohe Stellung, die sich dieses renommierte Rovinjer Anwesen seit seiner Gründung in den 1960-er Jahren erworben hat. Damir Dobravac führt die landwirtschaftliche Familientradition fort, die zunächst auf Obst- und Gemüseanbau ausgerichtet war und später durch die Anpflanzung von Weinbergen, Olivenhainen und den Ausbau des touristischen Angebots erweitert wurde. Heute bewirtschaftet er vier Hektar spezialisierte Olivenhaine mit 1.300 Olivenbäumen, von denen in der letzten Ernte 210 Doppelzentner Oliven geerntet wurden, was rund 22 Hektoliter Öl entspricht. Die Ergebnisse der Verkostungen bestätigen die hohe Stellung, die sich dieses renommierte Rovinjer Anwesen seit seiner Gründung in den 1960-er Jahren erworben hat. Damir Dobravac führt die landwirtschaftliche Familientradition fort, die zunächst auf Obst- und Gemüseanbau ausgerichtet war und später durch die Anpflanzung von Weinbergen, Olivenhainen und den Ausbau des touristischen Angebots erweitert wurde. Heute bewirtschaftet er vier Hektar spezialisierte Olivenhaine mit 1100 Olivenbäumen, von denen in der letzten Ernte 210 Doppelzentner Oliven geerntet wurden, was rund 22 Hektoliter Öl entspricht.
Besonders hervorzuheben ist das exzellente native Olivenöl extra OL, das sich durch seine wunderschöne, intensive, kristallklare goldgelbe Farbe mit zarten Grüntönen auszeichnet. Es hat ein reichhaltiges und abgerundetes Aroma mit ausgeprägten Kräuternoten von Artischocke und Chicorée sowie balsamische Noten von Heilkräutern, darunter besonders Minze und Rosmarin. Der Geschmack ist mild, harmonisch und abgerundet, mit Noten von frischem Salat und einer würzigen Note von Zimt, schwarzem Pfeffer und Mandeln. Bitterkeit und Schärfe sind wunderbar ausgeprägt, ausgewogen und mit einem leicht süßlichen Nachgeschmack.
Clai Terre Bianche ist ein renommiertes istrisches Weingut und Olivenölproduzent in Krasica, das für seine hochwertigen, ökologisch angebauten Olivenöle und sein gastronomisches Angebot bekannt ist.
Grubić ist ein renommierter Olivenbauer in Bale, der für sein hochwertiges natives Olivenöl extra und seine historische, modernisierte Ölmühle bekannt ist. Das Familienunternehmen verbindet traditionelle istrische Anbaumethoden mit modernster Technologie und wurde mehrfach international ausgezeichnet.
Babos ist ein ausgezeichneter Weingut in Vodnjan, Südistrien, das hochwertige Weine wie Istarska malvazija und Teran auf 6,5 Hektar Rebfläche produziert und Verkostungen mit Olivenöl und Destillaten anbietet.
Meloto ist ein renommiertes Olivenöl-Unternehmen in Vodnjan, das für seine exzellenten, mehrfach ausgezeichneten nativen Olivenöle extra bekannt ist. Unter der Leitung von Matteo Belci produziert der Betrieb hochwertige Öle aus Sorten wie Buža, Rosinjola und Žižolera.
Anđelini is a family winery in central Istria producing wines from indigenous and international grape varieties on 14 hectares at 440-474 meters elevation, with a tasting room capacity of 45 and additional honey production.
Agro Millo ist ein Olivenbauer in Nordistrien bei Buje, der für seine Ölmühle und eine Auswahl an hochwertigen Olivensorten bekannt ist.