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Olea B.B. ist ein renommiertes Olivenöl-Gut in Rabac, das für seine erstklassigen nativen Olivenöle extra der Linie Oleum Viride bekannt ist. Das von Bosiljka Belić geführte Anwesen umfasst 12 Hektar mit 4.500 Olivenbäumen und wird regelmäßig im Flos Olei-Führer ausgezeichnet.
Al Torcio ist ein renommiertes Olivenöl-Gut in Novigrad, das für seine hochwertigen, biologisch angebauten nativen Olivenöle extra bekannt ist und regelmäßig im Flos Olei-Führer ausgezeichnet wird.
Babić ist ein renommierter Olivenbauer in Nordistrien, der sich auf die Produktion von hochwertigem Olivenöl spezialisiert hat und über eine eigene Ölmühle verfügt.
Chiavalon ist ein renommiertes, technologisch fortschrittliches Zentrum für Olivenanbau in Vodnjan, das für seine biologisch angebauten, preisgekrönten nativen Olivenöle extra bekannt ist.
Die Familie Buršić produziert seit 1998 in Nova Vas bei Brtonigla erstklassiges Olivenöl und ist regelmäßig im renommierten Flos Olei-Führer vertreten. Ihr Betrieb umfasst 10 Hektar mit rund 3.000 Olivenbäumen, aus denen sie hochwertige Öle wie das prämierte 'De Kleva' gewinnen.
Banjolac ist ein engagierter Olivenbaubetrieb in Banjole, der für sein exzellentes natives Olivenöl extra, insbesondere die Sorte Istarska bjelica, bekannt ist.
Bembo ist ein renommierter Olivenbauer in Bale-Valle, der für seine hochwertigen Olivenöle aus den Sorten Buža, Buža minuda und Buža puntoža bekannt ist.
Salvela ist ein renommiertes Olivenöl-Unternehmen in Vodnjan, das für seine hochwertigen nativen Olivenöle extra wie 'Aurum' und 'Punta Cissana' bekannt ist. Der Betrieb bewirtschaftet 45 Hektar Olivenhaine und wurde mehrfach im Flos Olei-Führer ausgezeichnet.
B10 ist ein exzellenter Olivenbauer in Grožnjan, Nordistrien, der eine Vielzahl an Olivensorten anbaut und neben Olivenöl auch Wein aus eigener Produktion anbietet.
Kristjan Brajko ist ein renommierter Olivenbauer aus Momjan bei Buje, der seit 2011 auf vier Hektar Olivenhainen hochwertige native Olivenöle extra produziert. Sein Betrieb zeichnet sich durch eine exzellente Sortenvielfalt und eine mehrfach ausgezeichnete Ölqualität aus.
Cattunar ist ein renommiertes Weingut und Olivenölproduzent in den Hügeln von Brtonigla, das für seine hochwertigen nativen Olivenöle extra und seine exzellente Gastfreundschaft bekannt ist.