Matošević è una rinomata azienda vinicola istriana, pioniera nella produzione di vini di alta qualità come lo Chardonnay Anima e le etichette premium della linea Grimalda.
Istria centrale
Istria centrale
Eko-oznaka
ZOI Istra
[
IQ
](https://www.istra.hr/it/gourmet/vino/3547)
Altitudine: 140 - 300 m Superficie delle vigne: 15 Ha
Capacità della sala degustazione: 30 Parcheggio gratuito Negozio: Sì
Come primo viticoltore urbano istriano, Ivica Matošević è una delle avanguardie sulla scena vinicola croata. Si è innamorato del vino da giovane studente, durante i suoi studi in Italia. Questo lo ha incoraggiato ad avviare, a metà degli anni '90, la sua azienda vinicola garage nella sua casa natale di Krunčići, tra il Canale di Leme e Sveti Lovreč. Non avendo un proprio vigneto, acquistava uva dalle migliori località dell'Istria, costruendo pian piano il proprio marchio.
Tutto è iniziato quando il suo Anima barrique chardonnay dell'annata 1998 è stato proclamato il miglior vino bianco della Croazia. Il resto è storia. Fin dall'inizio i vini portano nomi di personaggi di fantasia: Alba, Anima, Aura, Mora e Mladuh, che si sono conservati fino ad oggi. L'azienda vinicola Matošević ha fatto un passo avanti nel 2004, quando ha piantato nuovi vigneti nella microlocalità di Grimalda, nell'Istria centrale, su splendide terrazze di terra bianca. Dalla felice posizione di questo gran cru si ottengono uve per etichette premium: Cuvée Grimalda bianca e Cuvée Grimalda rossa, e, in annate particolarmente buone, vengono immesse sul mercato Grimalda verde e Grimalda blu.
The World of Malvasia (2024)
Decanter (2022, 2024)
Grubić è un rinomato produttore di olio extravergine di oliva situato a Bale, che unisce la tradizione storica di un antico frantoio del 1930 con moderne tecnologie di estrazione. L'azienda gestisce 1.700 piante su 8 ettari, producendo oli pluripremiati caratterizzati da note vegetali e balsamiche.
Clai Terre Bianche è un rinomato produttore di olio extravergine d'oliva situato a Krasica, nell'Alta Istria, noto per la qualità eccellente e le pratiche biologiche. La tenuta offre un'esperienza completa che include degustazioni, ristorazione, vini e alloggi in un contesto autentico.
Meloto è un rinomato produttore di olio extravergine d'oliva situato a Dignano, noto per la qualità eccellente dei suoi oli monocultivar e i numerosi riconoscimenti internazionali.
Babos è un produttore di vino situato a Vodnjan, Istria, specializzato nella produzione di vini locali come Istarska malvazija e Teran, oltre a olio d'oliva e distillati, con una sala degustazione per 40 persone.
Anđelini è un produttore di vini situato nell'Istria centrale a Pazin, specializzato in vini autoctoni e internazionali con 14 ettari di vigneti a 440-474 metri di altitudine.
Oio de Buščina è un'azienda olivicola d'eccellenza situata a Umago, guidata da Enio Zubin, rinomata per la produzione di olio extravergine di oliva biologico di alta qualità premiato a livello internazionale.