Olea B.B. è un rinomato produttore di olio extravergine di oliva situato a Rabac, in Istria, premiato come 'Azienda del Cuore' dalla guida Flos Olei. La struttura gestita da Bosiljka Belić vanta un oliveto di 12 ettari con 4.500 piante e una moderna sala degustazione.
Istria orientale
Labin/Rabac (Albona-Porto Albona)
Numero di alberi: 4.500 Altitudine: 20 - 120m
Capacità della sala degustazione 12
New York IOOC (25, 24, 23, 22, 21)
THE BEST 2025: Azienda del Cuore
THE BEST 2020: Azienda del Cuore
È l'Azienda del Cuore, un premio che è il giusto coronamento di un percorso serio e appassionato che ne ha fatto un punto di riferimento fondamentale per l'olivicoltura di alta qualità in Croazia e fuori. La struttura creata e gestita da Bosiljka Belić, moderna e di grande gusto, comprende un oliveto di 12 ettari con 4.500 piante dalle quali sono stati ricavati quest'anno 800 quintali di olive e 108 ettolitri di olio.
Tre gli Extravergini monovarietali Oleum Viride, uno meglio dell'altro: Ascolana Tenera, Rošulja e Buža. Il panel preferisce quest'ultimo, eccellente. Giallo dorato intenso con delicate sfumature verdi, limpido; al naso si apre ampio e avvolgente, ricco di sentori fruttati di pomodoro di media maturità, mela bianca e banana, affiancati da note aromatiche di basilico, menta e prezzemolo. Vivace e di carattere in bocca, aggiunge toni vegetali di fave, lattuga e sedano. Amaro deciso e piccante ben espresso e armonico.
Grubić è un rinomato produttore di olio extravergine di oliva situato a Bale, che unisce la tradizione storica di un antico frantoio del 1930 con moderne tecnologie di estrazione. L'azienda gestisce 1.700 piante su 8 ettari, producendo oli pluripremiati caratterizzati da note vegetali e balsamiche.
Clai Terre Bianche è un rinomato produttore di olio extravergine d'oliva situato a Krasica, nell'Alta Istria, noto per la qualità eccellente e le pratiche biologiche. La tenuta offre un'esperienza completa che include degustazioni, ristorazione, vini e alloggi in un contesto autentico.
Meloto è un rinomato produttore di olio extravergine d'oliva situato a Dignano, noto per la qualità eccellente dei suoi oli monocultivar e i numerosi riconoscimenti internazionali.
Babos è un produttore di vino situato a Vodnjan, Istria, specializzato nella produzione di vini locali come Istarska malvazija e Teran, oltre a olio d'oliva e distillati, con una sala degustazione per 40 persone.
Oio de Buščina è un'azienda olivicola d'eccellenza situata a Umago, guidata da Enio Zubin, rinomata per la produzione di olio extravergine di oliva biologico di alta qualità premiato a livello internazionale.
Anđelini è un produttore di vini situato nell'Istria centrale a Pazin, specializzato in vini autoctoni e internazionali con 14 ettari di vigneti a 440-474 metri di altitudine.