Dobravac è una storica azienda agricola di Rovigno che, oltre alla produzione di frutta e verdura, si è specializzata nella viticoltura e nell'olivicoltura, offrendo olio extravergine di alta qualità e ospitalità turistica.
Rovinj Riviera
Rovinj-Rovigno
Numero di alberi: 1.300 Altitudine: 10m
Capacità della sala degustazione 25
I risultati delle degustazioni confermano la posizione raggiunta da questa bella realtà di Rovinj nata negli anni Sessanta. Damir Dobravac continua una tradizione agricola familiare che originariamente consisteva nella produzione di frutta e verdura, e in seguito si è arricchita con l'impianto di vigneto, oliveto e con l'attività turistica. Ed è oggi alla guida di 4 ettari di impianto specializzato con 1.300 piante che, nella recente campagna, hanno reso 210 quintali di olive e circa 22 ettolitri di olio.
Segnaliamo l'Extravergine OL, di un bel colore giallo dorato intenso con sottili gradazioni verdi, limpido. Al naso è ampio e avvolgente, con sentori vegetali di carciofo e cicoria, cui si affiancano note balsamiche di erbe officinali, con ricordo di menta e rosmarino. Al gusto è morbido e armonico, con toni di lattuga e chiusura di cannella, pepe nero e mandorla. Amaro e piccante presenti e dosati, con finale dolce in rilievo.
Grubić è un rinomato produttore di olio extravergine di oliva situato a Bale, che unisce la tradizione storica di un antico frantoio del 1930 con moderne tecnologie di estrazione. L'azienda gestisce 1.700 piante su 8 ettari, producendo oli pluripremiati caratterizzati da note vegetali e balsamiche.
Clai Terre Bianche è un rinomato produttore di olio extravergine d'oliva situato a Krasica, nell'Alta Istria, noto per la qualità eccellente e le pratiche biologiche. La tenuta offre un'esperienza completa che include degustazioni, ristorazione, vini e alloggi in un contesto autentico.
Babos è un produttore di vino situato a Vodnjan, Istria, specializzato nella produzione di vini locali come Istarska malvazija e Teran, oltre a olio d'oliva e distillati, con una sala degustazione per 40 persone.
Meloto è un rinomato produttore di olio extravergine d'oliva situato a Dignano, noto per la qualità eccellente dei suoi oli monocultivar e i numerosi riconoscimenti internazionali.
Anđelini è un produttore di vini situato nell'Istria centrale a Pazin, specializzato in vini autoctoni e internazionali con 14 ettari di vigneti a 440-474 metri di altitudine.
Oio de Buščina è un'azienda olivicola d'eccellenza situata a Umago, guidata da Enio Zubin, rinomata per la produzione di olio extravergine di oliva biologico di alta qualità premiato a livello internazionale.