Dobravac

• EXCELLENT

Rovinj Riviera

Rovinj-Rovigno

Podaci o masliniku

Broj stabala: 1.300 Nadmorska visina: 10m

Vrsta zemlje:

• Crvena zemlja

Kultivari:

• Leccino
• Istarska bjelica
• Rosinjola
• Moraiolo
• Ascolana Tenera
• Buža

KOMPLEMENTARNA PONUDA

Dodatni proizvodi iz vlastite proizvodnje

• Vino

Kapacitet degustacijske sale 25

Smještaj:

• Privatni smještaj

Vodič kroz vrhunska svjetska ekstra djevičanska maslinova ulja

• 2026: 87/100- 2025: 88/100- 2024: 88/100- 2023: 88/100- 2022: 88/100- 2021: 88/100

Opis u vodiču Flos Olei

Rezultati degustacija potvrđuju visoku poziciju koju je ovo ugledno rovinjsko imanje steklo od svog osnutka šezdesetih godina prošlog stoljeća. Damir Dobravac nastavlja obiteljsku poljoprivrednu tradiciju koja je u početku bila usmjerena na uzgoj voća i povrća, a kasnije se proširila sadnjom vinograda, maslinika te razvojem turističke ponude. Danas upravlja s 4 hektara specijaliziranih nasada s 1.300 stabala maslina, s kojih je u posljednjoj berbi ubrano 210 kvintala maslina, čime je proizvedeno oko 22 hektolitara ulja.

Posebno izdvajamo izvrsno ekstra djevičansko maslinovo ulje OL, koje se vizualno ističe lijepom, intenzivnom kristalno bistrom zlatno-žutom bojom s nježnim zelenim nijansama. Bogate je i zaokružene arome, s izraženim biljnim notama artičoke i cikorije, uz balzamične tonove ljekovitog bilja, u kojima se posebno ističu metvica i ružmarin. Okus je blag, skladan i zaokružen, s notama svježe salate, a završava začinskom notom cimeta, crnog papra i badema. Gorčina i pikantnost su lijepo izražene, dobro uravnotežene, uz blago naglašenu slatkastu završnicu.

Etiketa