Grubić je obiteljsko gospodarstvo iz Bala koje se bavi proizvodnjom vrhunskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja, koristeći suvremenu tehnologiju u obnovljenom starom mlinu iz 1930. godine.
Rovinj Riviera
Bale
Uljara
ZOI Istra
Broj stabala: 1.700 Nadmorska visina: 65m
Kapacitet degustacijske sale 28
AVPA
Berlin GOOA
Japan OOP
London IOOC
New York IOOC
Bale su povijesna kolijevka autohtonih istarskih sorti maslina, a svjedočanstvo te tradicije bio je stari mlin iz 1930. godine, simbol maslinarstva koji je, nažalost, napušten u drugoj polovici prošlog stoljeća. No, 2006. godine Emanuel Grubić zajedno sa svojom obitelji kupio je mlin i temeljito ga obnovio. Ispod tog istog krova smješteni su i novi strojevi opremljeni suvremenom tehnologijom, kojima je ove godine prerađen urod s 1.700 stabala raspoređenih na 8 hektara – 370 kvintala maslina koje su proizvele 37 hektolitara ulja.
Izvrsno ekstra djevičansko maslinovo ulje Grubić – Rošinjola ističe se lijepom, intenzivnom kristalno bistrom zlatno-žutom bojom s nježnim zelenim odsjajima. Bogatog je i zaokruženog mirisa, s izraženim biljnim notama artičoke, cikorije i salate, upotpunjen balzamičnim tonovima metvice i ružmarina. Okus je profinjen i složen, s začinskim notama cimeta, crnog papra te jasno izraženim sjećanjem na badem. Gorčina je izražena, a pikantnost izvrsno naglašena.
Grubić je obiteljsko maslinarstvo iz Bala koje se ističe vrhunskim ekstra djevičanskim maslinovim uljima, a tradiciju proizvodnje temelji na obnovljenom starom mlinu iz 1930. godine.
Clai Terre Bianche je istarski maslinar smješten u Krasici, poznat po vrhunskoj proizvodnji maslinovog ulja, vlastitom restoranu i vinskoj ponudi.
Meloto je obiteljska uljara iz Vodnjana koju vodi Matteo Belci, poznata po vrhunskom monosortnom ekstra djevičanskom maslinovom ulju Buža koje redovito osvaja visoke ocjene u vodiču Flos Olei.
Dobravac is a renowned Rovinj estate with a long family tradition in agriculture, specializing in high-quality olive oil production and winemaking. Their olive groves feature 1,300 trees across 4 hectares, producing award-winning extra virgin olive oil characterized by rich herbal notes.
Anđelini is a winery in central Istria producing wines from indigenous and international grape varieties on 14 hectares at 440-474m elevation, with a 45-person tasting room and complementary honey production.
Oio de Buščina je vrhunski istarski proizvođač maslinovog ulja iz Umaga, poznat po ekološkom uzgoju i višestruko nagrađivanim ekstra djevičanskim maslinovim uljima.