Cuj

• PREMIUM

Sjeverna Istra

Umag

Posebne oznake

Uljara

ZOI Istra

Eko-oznaka

Podaci o masliniku

Broj stabala: 800 Nadmorska visina: 100m

Vrsta zemlje:

• Crvena zemlja

Kultivari:

• Frantoio
• Istarska bjelica
• Karbonaca
• Buža
• Crnica
• Casaliva

KOMPLEMENTARNA PONUDA

Dodatni proizvodi iz vlastite proizvodnje

• Vino

Kapacitet degustacijske sale 30 Besplatni parking

Smještaj:

• Privatni smještaj

Vodič kroz vrhunska svjetska ekstra djevičanska maslinova ulja

• 2025: 96- 2024: 94- 2022: 93

Opis u vodiču Flos Olei

Wine Olive Oil Cuj je tvrtka u vlasništvu Danijela Kraljevića, koju je počeo razvijati devedesetih godina u blizini Umaga, gradića i luke smještenih u jedinstvenoj laguni u obliku potkove na sjeverozapadnoj obali Istre. Danas ova uspješna proizvodnja obuhvaća deset hektara specijaliziranih maslinika s 800 stabala maslina, s kojih je ove godine ubrano 200 kvintala maslina, uz dodatnih 150 kvintala kupljenih, što je rezultiralo ukupnom proizvodnjom od gotovo 44 hektolitara ulja.

Posebno izdvajamo izvrsno monosortno ekstra djevičansko maslinovo ulje Cuj - Črna, koje se vizualno ističe lijepom, intenzivnom, kristalno bistrom zlatno-žutom bojom s nježnim zelenim odsjajima. Miris je bogat i zaokružen, s izraženim biljnim notama artičoke, cikorije i salate, koje nadopunjuju začinski tonovi crnog papra. Okus je elegantan i slojevit, s aromama mediteranskog bilja, među kojima se posebno ističu metvica i ružmarin, te s izraženim bademastim završetkom. Gorčina je izražena, pikantnost snažna, ali lijepo usklađena.

Etiketa