Subotina is a traditional Buzet folk festival featuring a giant truffle omelet, while 'Subotina po starinski' transforms the old town into a living history museum with traditional crafts and period costumes.
Subotina Fritoda s tartufima pripravljena od 2025 jaja u tavi promjera 2,5 metra, samo je dio cjelodnevnih zbivanja tijekom Subotine, stoljetne buzetske pučke fešte. Uz raznovrsnu zabavu, na ulice Starog grada vraćaju se i stari obrti i autohtona enogastro ponuda.
**Subotina po starinski: Putovanje u prošlost **Svake godine tijekom mjeseca rujna za blagdan Male Gospe ulice i trgovi starogradske jezgre grada Buzeta pretvaraju se u pozornicu prošlih vremena. Sudionici manifestacije kostimirani su u izvornu narodnu nošnju i pučku i gradsku odjeću karakterističnu za prijelaz iz XIX. u XX. stoljeće, a uz zvukove tradicionalne istarske glazbe, Buzetom se šire i neodoljivi mirisi kulinarskih delicija koje će zadovoljiti nepce i najizbirljivijih posjetitelja.
U toj scenografiji prošlosti koja se odvija unutar starih gradskih bedema možete prošetati takozvanim etno-magistralama starih obrta gdje svoje umijeće pokazuju stolari, bačvari, postolari, krojači, češljari, izrađivači košara, tkalci, uljari i apotekari i svi ostali majstori starih zanata koji su svoju vještinu sačuvali do danas.
Upustite se u ovaj jedinstveni buzetski vremeplov, osjetite dašak prošlosti i prisjetite se kako je to izgledalo u doba kada su živjeli naši djedovi i bake.
Dani tartufa u Istri
Istarske večeri su promotivne večeri na vrsarskoj rivi koje posjetiteljima predstavljaju bogatu gastronomsku, kulturnu i tradicijsku ponudu različitih istarskih destinacija.
Istarski festival pašte u Žminju slavi tradicionalnu istarsku tjesteninu kroz gastro show, radionice i prezentaciju lokalnih receptura, spajajući tradiciju i suvremenost. Festival je prepoznat kao jedan od 10 najboljih ljetnih gastro festivala u Europi prema portalu Big 7 Enjoy Travel.
Rim, poznat i kao Porcijunkula, najveća je pazinska godišnja fešta koja spaja vjersku tradiciju hodočašća u franjevačku crkvu sa zabavno-sportskim programom na glavnom gradskom trgu.
Žminjska štuorija je besplatna vođena tura koja se održava srijedom tijekom ljeta, pružajući posjetiteljima uvid u povijest, običaje i gastronomsku baštinu Žminja.
Smotra istarskih autohtonih proizvoda je promotivno-prodajni sajam u Poreču na kojem lokalni poljoprivredni proizvođači nude široku paletu tradicionalnih proizvoda uz degustacije.
Fešta sv. Roka u Brtonigli je tradicionalna višednevna manifestacija posvećena zaštitniku mjesta, koja spaja kulturnu baštinu, glazbene nastupe, sport i vrhunsku gastronomsku ponudu.