Istarski festival pašte u Žminju slavi tradicionalnu istarsku tjesteninu kroz gastro show, radionice i prezentaciju lokalnih receptura, spajajući tradiciju i suvremenost. Festival je prepoznat kao jedan od 10 najboljih ljetnih gastro festivala u Europi prema portalu Big 7 Enjoy Travel.
Pašta i još svašta!
Nakon vina, ulja, pršuta i sira došao je red na tradicionalnu paštu naših krajeva. Manifestacija koja se održava u Žminju, događaj je koji će istaknuti zasluženo mjesto pašti odnosno tjestenini u istarskoj gastronomiji. Promocijom i održavanjem, nastoji se sačuvati i njegovati lokalna tradicija te potaknuti zaštita i vrednovanje autohtonih tjestenina kao i podržati lokalne proizvođače na ustrajnost u njezinu očuvanju i kreativnost u razvoju novih proizvoda.
Na pjaci Zad Kaštela, specifičnom prostoru iza stare crkve sv. Mihovila, pod starim kestenima osvanut će gastro događaj kojim se nastoji spojiti tradicionalno i suvremeno u istarskoj kuhinji. Na rustikalnim štandovima i prigodno uređenom kuhinjom te ugodnim ambijentom osvijetljenim lampionima i svijećama, uživajte, degustirajte i kupite, tjesteninu, umake, sireve i ono „svašta" što vas podsjeća kad kažemo „pašta"..
Bogat i raznovrstan program, od gastro showa, radionica izrade pašte, dječjih radionica do prezentacije novih i tradicionalnih receptura, zadovoljit će svakog posjetitelja. Saznat ćete novitet ili tajnu vrhunskih majstora, a možda samo dobijete novu ideju koju ćete zavoljeti i koristiti u vlastitoj kuhinji.
Rezervirajte datum za događaj koji predstavlja važan aspekt istarske kulture!
Detaljnije informacije o programu: Facebook.com/festivalpaste/ Instagram.com/visitzminj
Istarski festival pašte u 2025. godini uvršten je u 10 najboljih ljetnih gastro festivala u Europi, na listi 25 najboljih popularnog putničkog portala Big 7 Enjoy Travel.
Žminj se našao na 9. mjestu uz festivale posvećene hrani kao što su Festival sardina u Portugalu,, talijanski Napoli Pizza i Fistiki u Grčkoj, Foodies Festival koji se odvija širom Britanije, Copenhagen Cooking Festival, španjolska La Tomatina, festivali Taste of London, Taste of Dublin, Bite of Amsterdam i vinski festivaa u Bordeauxu.
Best Summer Food Festivals in Europe: 1. Festival sardina – Portimão, Portugal 2. Međunarodni festival kamenica i morskih plodova – Galway, Irska 3. Almo do Vinho – Alenquer, Portugal 4. Maschseefest – Hannover, Njemačka 5. Stragusto Food Festival – Trapani, Italija 6. Napoli Pizza Village Festival – Napulj, Italija 7. Fête de l'Ail Rose – Lautrec, Francuska 8. Fistiki Festival – Egina, Grčka 9. Istrian Pasta Festival – Žminj, Hrvatska 10. Gladmat Food Festival – Stavanger, Norveška
Ljetni noćni sajam S klobasicom u EU u Svetom Petru u Šumi okuplja proizvođače tradicionalnih suhomesnatih delicija uz bogat program, natjecanja u izradi plata i zabavne aktivnosti za djecu.
Subotina is a traditional Buzet folk festival featuring a giant truffle omelet, while 'Subotina po starinski' transforms the old town into a living history museum with traditional crafts and period costumes.
Istarske večeri su promotivne večeri na vrsarskoj rivi koje posjetiteljima predstavljaju bogatu gastronomsku, kulturnu i tradicijsku ponudu različitih istarskih destinacija.
Fešta smokve i smokvenjaka u Barbanu je gastronomska manifestacija posvećena smokvi, gdje posjetitelji mogu kušati razne delicije poput marmelada, rakija i tradicionalnih smokvenjaka.
Smotra istarskih autohtonih proizvoda je promotivno-prodajni sajam u Poreču na kojem lokalni poljoprivredni proizvođači nude široku paletu tradicionalnih proizvoda uz degustacije.
Lovrečeva je tradicionalna pučka fešta u Svetom Lovreču Labinskom koja se održava na blagdan svetog Lovre uz prepoznatljivi narodni ples „tanac poli kalanice“.