Od baštine do maslinika je interpretacijska tura koja posjetitelje vodi kroz 2.000 godina povijesti Fažane, povezujući antičku baštinu proizvodnje maslinovog ulja s modernim tematskim parkom maslinarstva.
Krenite na putovanje kroz više od 2.000 godina povijesti mjesta u kojem su more i maslina zajedno oblikovali identitet lokalne zajednice. Interpretacijska tura Od baštine do maslinika****predstavlja nudi doživljaj Fažane na autentičan i malo drugačiji način, povezujući povijesnu jezgru ovog šarmantnog gradića s tematskim parkom maslina i maslinarstva Fažanski olivari.
Šetnja započinje u staroj jezgri Fažane, nekada važnom antičkom središtu proizvodnje i trgovine maslinovim uljem, odakle su se amfore pune ulja otpremale prema svim dijelovima Rimskog Carstva. Arheološki nalazi potvrđuju kako je upravo Fažana bila jedno od najznačajnijih središta proizvodnje amfora i maslinovog ulja na Jadranu, a ta bogata baština i danas je vidljiva u prostoru i krajoliku.
Središnji dio obilaska vodi vas u stoljetni maslinik u samom središtu****mjesta čija stabla stara više od 400 godina svjedoče o neprekinutom kontinuitetu uzgoja maslina na fažanskom području.
Jedinstveni interpretacijski park maslinarske tradicije objedinjuje prirodnu i kulturnu baštinu, suvremenu tehnologiju kao i edukativne sadržaje namijenjene svim generacijama. Vodiči će vas ovdje upoznati s razvojem maslinarstva od rimskih vremena do danas, objasniti važnost maslinovog ulja u svakodnevnom životu i gospodarstvu te predstaviti repliku antičke rimske preše izrađene prema arheološkim nalazima pronađenima u Fažani.
Tijekom obilaska upoznat ćete autohtone istarske sorte maslina poput Buže, Rosinjole, Karbonace, Moražole i Smartela, ali i dvije novootkrivene sorte, Oceanu i Vasianu, čiji je jedinstveni genetski profil potvrđen znanstvenim istraživanjima.
Poseban završetak svake ture predstavlja degustacija lokalnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja: naučite kako pravilno kušati maslinovo ulje, prepoznati njegovu voćnost, gorčinu i pikantnost te upoznati karakteristike ulja proizvedenih od autohtonih fažanskih sorti maslina. Obilazak tako prerasta u cjelovito iskustvo koje povezuje povijest, prirodu, gastronomiju i suvremeni način života.
Program se održava svake srijede tijekom srpnja i kolovoza Jezici: hrvatski, engleski, talijanski i njemački Početak: 19:30 sati
Žminjska štuorija je besplatna vođena tura koja se održava srijedom tijekom ljeta, pružajući posjetiteljima uvid u povijest, običaje i gastronomsku baštinu Žminja.
Istarske večeri su promotivne večeri na vrsarskoj rivi koje posjetiteljima predstavljaju bogatu gastronomsku, kulturnu i tradicijsku ponudu različitih istarskih destinacija.
Subotina is a traditional Buzet folk festival featuring a giant truffle omelet, while 'Subotina po starinski' transforms the old town into a living history museum with traditional crafts and period costumes.
Noćni razgled Rapca nudi edukativnu i zabavnu šetnju kroz povijest ovog istarskog mjesta uz stručne vodiče odjevene u povijesne uniforme. Šetnja se održava četvrtkom tijekom ljeta i završava na Rivi uz prezentaciju autohtonih istarskih proizvoda.
Upoznajte Vodnjan uz besplatno stručno vodstvo na više jezika, otkrijte lokalne znamenitosti, povijest i bogatu gastronomsku ponudu kroz interaktivnu šetnju gradom.
Enjoy & Explore Barban Tradition nudi poslijepodnevni vođeni razgled Barbana srijedom tijekom srpnja i kolovoza, uključujući posjet muzeju Trke na prstenac i lokalnoj tržnici.