Das Weingut Ravalico in Nova Vas blickt auf eine lange Tradition seit 1903 zurück und zählt heute zu den bedeutendsten privaten Weingütern Istriens mit über 40 Hektar Rebfläche. Das Familienunternehmen ist bekannt für seine vielfältigen Weinetiketten, darunter die exklusive 1903-Serie, sowie für hochwertige Destillate und Olivenöle.
Nordistrien
Brtonigla
ZOI Istra
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IQ
](https://www.istra.hr/de/gourmet/wein/3547)
Meereshöhe: 70 - 140 m Rebfläche: 40 Ha
Kapazität des Verkostungsraums: 30
Die Familie Ravalico pflegt die Tradition des Weinbaus und der Weinherstellung seit dem Jahr 1903 als Giovanni Ravalico mit einem kleinen Weingarten in Nova Vas startete, in welches er aus Piran gekommen ist, wo sich seine Familie über Jahre hinweg mit der Fischwirtschaft beschäftigt. Die moderne Geschichte des Weinguts beginnt im Jahr 1986 als sie, unter den ersten privaten Weingütern, damit beginnen Wein in Flaschen abzufüllen. Zahlreiche Weinliebhaber erinnern sich noch immer an ihren Grauburgunder, Chardonnay und istrischen Malvasier aus dieser Zeit, welche eine Art Avantgarde darstellten. Das Weingut F.& F.
Ravalico ist eines der größten Weingüter in Privatbesitz im kroatischen Teil Istriens mit über 40 Hektar Weingarten. Außer für Wein ist es auch bekannt für die Destillate, sowie gutes natives Olivenöle extra. Heute sind sie auf dem Markt mit etwa fünfzehn Weinetiketten an Wein präsent – vom Schaumwein und ruhigen Weinen bis hin zu jenen abgelegenen. Das Flaggschiff des Weinguts sind Weine aus einer besonderen Serie, welche die Kennzeichnung 1903 trägt. Kreiert wurden sie vom Nachfolger des Imperiums Francesco Ravalico, einem jungen geschulten Önologen. Cuvée noir 1903 ist ein vollblütiger Bordeaux Verschnitt eines Merlots und Cabernet Sauvignons, und der abgelegene istrische Malvasier 1903 hat bereits zahlreiche Auszeichnungen im Land und auf der internationalen Szene gesammelt.
Vinistra
Decanter
International Wine Challenge
Grubić ist ein renommierter Olivenbauer in Bale, der für sein hochwertiges natives Olivenöl extra und seine historische, modernisierte Ölmühle bekannt ist. Das Familienunternehmen verbindet traditionelle istrische Anbaumethoden mit modernster Technologie und wurde mehrfach international ausgezeichnet.
Babos ist ein ausgezeichneter Weingut in Vodnjan, Südistrien, das hochwertige Weine wie Istarska malvazija und Teran auf 6,5 Hektar Rebfläche produziert und Verkostungen mit Olivenöl und Destillaten anbietet.
Anđelini is a family winery in central Istria producing wines from indigenous and international grape varieties on 14 hectares at 440-474 meters elevation, with a tasting room capacity of 45 and additional honey production.
Clai Terre Bianche ist ein renommiertes istrisches Weingut und Olivenölproduzent in Krasica, das für seine hochwertigen, ökologisch angebauten Olivenöle und sein gastronomisches Angebot bekannt ist.
Agro Millo ist ein Olivenbauer in Nordistrien bei Buje, der für seine Ölmühle und eine Auswahl an hochwertigen Olivensorten bekannt ist.
Kristjan Brajko ist ein renommierter Olivenbauer aus Momjan bei Buje, der seit 2011 auf vier Hektar Olivenhainen hochwertige native Olivenöle extra produziert. Sein Betrieb zeichnet sich durch eine exzellente Sortenvielfalt und eine mehrfach ausgezeichnete Ölqualität aus.