Monte Rosso ist ein renommiertes Olivenanwesen in Savudrija, das für seine exzellenten nativen Olivenöle extra und seine kontinuierlich wachsende Produktion auf 65 Hektar bekannt ist.
Nordistrien
Savudrija-Salvore
Anzahl der Bäume: 14.000 Meereshöhe: 20 - 50m
Kapazität des Verkostungsraums 60
Athena IOOC
EVOOLEUM
Japan OOP
London IOOC
Monte Rosso – das 2006 von Davor Duboković gegründete große Gut in der prestigeträchtigen Region Savudrija – wächst kontinuierlich. Die Gesamtfläche beträgt 65 Hektar, davon sind 40 Hektar für einen spezialisierten Olivenhain mit 14.000 gepflanzten Bäumen, die nach und nach ihre volle Produktivität erreichen. Bei der letzten Ernte wurden 1000 Doppelzentner Oliven geerntet, was einen Ertrag von 120 Hektolitern Olivenöl einbrachte.
Wir heben besonders das der Jury präsentierte Etikett hervor – das exzellente native Olivenöl extra Monte Rosso Grand Selection. Es besticht durch seine intensive, kristallklare goldgelbe Farbe mit zarten Grüntönen. Sein kräftiges und abgerundetes Aroma ist reich an Kräuternoten von Artischocke und wildem Chicorée, ergänzt durch frische, aromatische Noten von Minze, Salbei und Rosmarin. Am Gaumen ist es lebhaft und kraftvoll, mit Noten von Salat und einem Nachgeschmack mit deutlichen Noten von Zimt, schwarzem Pfeffer und Mandeln. Die Bitterkeit ist ausgeprägt, die Schärfe klar definiert und ausgewogen.
Grubić ist ein renommierter Olivenbauer in Bale, der für sein hochwertiges natives Olivenöl extra und seine historische, modernisierte Ölmühle bekannt ist. Das Familienunternehmen verbindet traditionelle istrische Anbaumethoden mit modernster Technologie und wurde mehrfach international ausgezeichnet.
Clai Terre Bianche ist ein renommiertes istrisches Weingut und Olivenölproduzent in Krasica, das für seine hochwertigen, ökologisch angebauten Olivenöle und sein gastronomisches Angebot bekannt ist.
Babos ist ein ausgezeichneter Weingut in Vodnjan, Südistrien, das hochwertige Weine wie Istarska malvazija und Teran auf 6,5 Hektar Rebfläche produziert und Verkostungen mit Olivenöl und Destillaten anbietet.
Anđelini is a family winery in central Istria producing wines from indigenous and international grape varieties on 14 hectares at 440-474 meters elevation, with a tasting room capacity of 45 and additional honey production.
Agro Millo ist ein Olivenbauer in Nordistrien bei Buje, der für seine Ölmühle und eine Auswahl an hochwertigen Olivensorten bekannt ist.
Oio Vivo ist ein renommierter Olivenölproduzent in Galižana, Istrien, der für seine hochwertigen, mehrfach ausgezeichneten nativen Olivenöle extra bekannt ist. Das Anwesen umfasst 60 Hektar mit 15.000 Olivenbäumen und bietet Besuchern eine moderne Ölmühle, einen Verkostungsraum sowie eine Panoramaterrasse.