Nono Remiđo è un rinomato produttore di olio extravergine di oliva situato a Bale, in Istria, noto per la sua filiera completa che include frantoio, cantina e sala degustazione. L'azienda gestisce circa 10.000 alberi di ulivo e produce oli pluripremiati, tra cui le varietà Rošinjola e Buža.
Rovinj Riviera
Bale-Valle
Oleificio
Ricarica EV
Numero di alberi: 10.000 Altitudine: 60 - 90m
Capacità della sala degustazione 30
Der Feinschmecker
Berlin GOOA
Il Magnifico
New York IOOC
ORO EVO Mediterraneo
Meritatissimi progressi per Damir Vanđelić, protagonista di un percorso di rinnovamento che lo ha portato, dal 2008 a oggi, a completare la filiera, con attuali frantoio di proprietà, cantina olivicola, sala di degustazione e punto vendita. Il patrimonio a sua disposizione nel territorio di Bale è composto per il resto da quasi 20 ettari di impianto specializzato con circa 10mila alberi, all'interno di una tenuta ben più ampia, che hanno reso 658 quintali di olive e oltre 81 ettolitri di olio.
Due gli Extravergini monocultivar Nono Remiđo, uno meglio dell'altro: Rošinjola e Buža che segnaliamo. Giallo dorato intenso con calde nuance verdi, limpido; al naso è ampio e avvolgente, ricco di sentori fruttati di pomodoro di media maturità, mela bianca e banana, in aggiunta a note balsamiche di basilico, menta e prezzemolo. In bocca è elegante e vegetale, con toni di fave, sedano e lattuga. Amaro e piccante ben espressi ed equilibrati.
Grubić è un rinomato produttore di olio extravergine di oliva situato a Bale, che unisce la tradizione storica di un antico frantoio del 1930 con moderne tecnologie di estrazione. L'azienda gestisce 1.700 piante su 8 ettari, producendo oli pluripremiati caratterizzati da note vegetali e balsamiche.
Clai Terre Bianche è un rinomato produttore di olio extravergine d'oliva situato a Krasica, nell'Alta Istria, noto per la qualità eccellente e le pratiche biologiche. La tenuta offre un'esperienza completa che include degustazioni, ristorazione, vini e alloggi in un contesto autentico.
Meloto è un rinomato produttore di olio extravergine d'oliva situato a Dignano, noto per la qualità eccellente dei suoi oli monocultivar e i numerosi riconoscimenti internazionali.
Anđelini è un produttore di vini situato nell'Istria centrale a Pazin, specializzato in vini autoctoni e internazionali con 14 ettari di vigneti a 440-474 metri di altitudine.
Oio de Buščina è un'azienda olivicola d'eccellenza situata a Umago, guidata da Enio Zubin, rinomata per la produzione di olio extravergine di oliva biologico di alta qualità premiato a livello internazionale.
Babos è un produttore di vino situato a Vodnjan, Istria, specializzato nella produzione di vini locali come Istarska malvazija e Teran, oltre a olio d'oliva e distillati, con una sala degustazione per 40 persone.