La Bartulja di Gimino è la più grande e famosa sagra popolare dell'Istria, con una tradizione secolare che celebra San Bortolo riunendo la comunità locale e i visitatori.
La 'Bartulja' giminese, oggi la più grande e la più famosa sagra popolare dell'Istria, ha una tradizione almeno centenaria, perché si è certi che abbia origine in tempi molto remoti, quando contrassegnava la festa di San Bortolo, ovvero il 24 agosto. Con il passare degli anni la gente ha iniziato a far festa l'ultimo sabato di agosto, per ritrovarsi quanto più numerosa.
Ancor oggi nella giornata del santo si celebra la messa nella chiesetta all'entrata di Gimino, mentre la sagra popolare ha il compito di radunare tutti i Giminesi nel loro luogo natio: coloro che abitano lontano vi fanno ritorno per ritrovarsi con i parenti, con gli amici, per parlare e passeggiare nella cittadina.
I più anziani ricordano che un po' prima della Bartulja, dopo i pesanti lavori di mietitura nei campi, ci si dedicava ai lavori di casa, per renderla bella prima dell'arrivo di parenti e ospiti.
Rim è una festa popolare che si tiene a Pazin, caratterizzata da un ricco programma sportivo e di intrattenimento.
Subotina è la secolare festa popolare di Buzet che celebra la tradizione locale con la preparazione di una gigantesca frittata al tartufo e la rievocazione storica dei vecchi mestieri.
Il Bembo Fest è un festival estivo di teatri indipendenti a Bale-Valle che offre un ricco programma di spettacoli, concerti e mostre con artisti internazionali.
Le Serate istriane a Orsera offrono un programma culturale e gastronomico per scoprire le tradizioni e le bellezze dell'entroterra e della costa orientale dell'Istria.
Il Festival istriano della pasta a Gimino è un evento gastronomico che celebra la tradizione locale, offrendo laboratori, degustazioni e show culinari in un'atmosfera suggestiva.
La Festa di San Lorenzo a Sveti Lovreč Labinski è una tradizionale celebrazione popolare che onora il santo patrono locale con musica, gastronomia e il tipico ballo tradizionale 'tanac poli kalanice'.