Obiteljska vinarija San Tommaso, smještena u pitoresknom mjestu Golaš nedaleko Bala, nudi vrhunska vina i boutique smještaj na imanju s dugom tradicijom.
Rovinj Riviera
Vrsar
Vinarija San Tommaso obrađuje dvadesetak hektara vinograda i dva hektara maslinika, a od sortimenta u vinogradu prevladava malvazija istarska. Slijede merlot i teran pa chardonnay, cabernet sauvignon i muškat bijeli. Na tržištu su prisutni s desetak vinskih etiketa, od finih pjenušaca i šarmantnog rosea, preko elegantnih malvazija i chardonnaya do strukturiranih crnih vina i zavodljivog muškata.
Obiteljsku vinariju San Tommaso pokrenuo je 2008. godine bračni par Debeljuh. Poduzetnici Janja i Boris iz Rovinja dokazali su se u poslovnom svijetu trgovine i ugostiteljstva pa je otvaranje vinarije predstavljalo logični slijed događaja. Za lokaciju su odabrali pitoreskno mjesto Golaš smješteno nedaleko Bala, na cesti koja povezuje Bale i Limski kanal. Većina vinograda nalazi se u blizini vinarije.
Tradicija vinarstva i vinogradarstva u ovom kraju traje od davnina, o čemu svjedoče rimski arheološki nalazi u blizini Golaša. Janji i Borisu danas u poslu pomaže sin David, koji se sve više brine o podrumu, dok Janja i Boris brinu o drugim obiteljskim poslovima. Vinarija je podignuta na imanju koje postoji preko 150 godina. Oduvijek je bilo posvećeno vinu i življenju za vino pa je obitelj Debeljuh uz vinariju otvorila i boutique hotel kako bi njihovi posjetitelji mogli osjetiti dašak prošlih vremena na ovome prekrasnom gospodarstvu.
Vinarija San Tommaso obrađuje dvadesetak hektara vinograda i dva hektara maslinika, a od sortimenta u vinogradu prevladava malvazija istarska. Slijede merlot i teran pa chardonnay, cabernet sauvignon i muškat bijeli. Na tržištu su prisutni s desetak vinskih etiketa, od finih pjenušaca i šarmantnog rosea, preko elegantnih malvazija i chardonnaya do strukturiranih crnih vina i zavodljivog muškata.
Grubić je obiteljsko maslinarstvo iz Bala koje se ističe vrhunskim ekstra djevičanskim maslinovim uljima, a tradiciju proizvodnje temelji na obnovljenom starom mlinu iz 1930. godine.
Clai Terre Bianche je istarski maslinar smješten u Krasici, poznat po vrhunskoj proizvodnji maslinovog ulja, vlastitom restoranu i vinskoj ponudi.
Vinarija Babos smještena je u Vodnjanu, a poznata je po proizvodnji vrhunskih vina poput istarske malvazije, terana i merlota te vlastitim proizvodima poput maslinovog ulja i destilata.
Meloto je obiteljska uljara iz Vodnjana koju vodi Matteo Belci, poznata po vrhunskom monosortnom ekstra djevičanskom maslinovom ulju Buža koje redovito osvaja visoke ocjene u vodiču Flos Olei.
Anđelini is a winery in central Istria producing wines from indigenous and international grape varieties on 14 hectares at 440-474m elevation, with a 45-person tasting room and complementary honey production.
Ipša je obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo u Oprtlju koje se bavi proizvodnjom vrhunskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja iz organskog uzgoja, uz vlastitu uljaru, podrum i degustacijsku salu.