Cattunar je obiteljsko imanje u Brtonigli poznato po vrhunskim vinima i ekstra djevičanskom maslinovom ulju, koje se ističe složenim okusom i bogatim mirisnim notama.
Sjeverna Istra
Brtonigla-Verteneglio
ZOI Istra
Eko-oznaka
E-punionica
Broj stabala: 1.100 Nadmorska visina: 120 - 140m
Kapacitet degustacijske sale 60
S velikim zadovoljstvom potvrđujemo značajan napredak ovog zanimljivog imanja smještenog na brežuljcima Brtonigle. Glavna djelatnost Franje i Vesne Cattunar je vinarstvo, no uz snažnu podršku obitelji, nedavno su uz tradicionalna vina počeli proizvoditi i kvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje. Maslinik zauzima površinu od 3 hektara i broji 1.100 stabala, s kojih je tijekom prošle berbe ubrano 140 kvintala maslina i proizvedeno 9 hektolitara ulja.
Među etiketama predloženima panelu za ocjenjivanje posebno se ističe izvrsno ekstra djevičansko ulje Cattunar, koje oduševljava svojom lijepom, intenzivnom, kristalno bistrom zlatno-žutom bojom s nježnim zelenim tonovima. Miris mu je bogat i zaokružen, s izraženim biljnim notama artičoke, cikorije i salate, uz balzamične tonove metvice i ružmarina. Okus je složen i elegantan, s naglašenim začinskim notama cimeta, crnog papra i badema. Gorčina je jasno izražena, a pikantnost dobro istaknuta, sve u savršenom skladu i harmoniji.
Grubić je obiteljsko maslinarstvo iz Bala koje se ističe vrhunskim ekstra djevičanskim maslinovim uljima, a tradiciju proizvodnje temelji na obnovljenom starom mlinu iz 1930. godine.
Vinarija Babos smještena je u Vodnjanu, a poznata je po proizvodnji vrhunskih vina poput istarske malvazije, terana i merlota te vlastitim proizvodima poput maslinovog ulja i destilata.
Clai Terre Bianche je istarski maslinar smješten u Krasici, poznat po vrhunskoj proizvodnji maslinovog ulja, vlastitom restoranu i vinskoj ponudi.
Anđelini is a winery in central Istria producing wines from indigenous and international grape varieties on 14 hectares at 440-474m elevation, with a 45-person tasting room and complementary honey production.
Meloto je obiteljska uljara iz Vodnjana koju vodi Matteo Belci, poznata po vrhunskom monosortnom ekstra djevičanskom maslinovom ulju Buža koje redovito osvaja visoke ocjene u vodiču Flos Olei.
Agro Millo je istarski maslinar smješten u Baredinama kod Buja, poznat po proizvodnji vrhunskog maslinovog ulja i vlastitoj uljari. Maslinik se prostire na 200-250 metara nadmorske visine s 2.000 stabala različitih kultivara poput istarske bjelice, frantoia i leccina.